Прочее кулинарное
Что делать? Курица полежала в холодильнике 2 дня и появился легкий запах от мяса.
Sabrina Koshkina
768
Значит, уже была не очень свежая, когда купили. Можно помыть водой с добавлением уксуса! Уксус отбивает все запахи и дезинфицирует (это же кислота) . Чуть примариновывает мясо. Потом можно натереть смесью соли и приправ и запечь. А можно и другое что угодно приготовить. Главное - добавить чеснок и лук.
Евгения Калинина
Уксус не дезинфицирует, умник.
Промыть, обсушить, запечь и запах пропадет.
Курица запеченная на решетке
Обсушить курицу салфеткой, натереть специями, какие любите, и маслом. Внутри натереть давленым чесноком и зеленью. Положить на решетку, подставив под нее противень для жира. Выпекать в духовке 40´ при 250°. Если в плите есть вентилятор, обязательно включите его, чтобы курица запекалась ровно.
Если вместе с курицей в духовку на противень, куда будет капать жир, положить запекаться небольшие очищенные и натертые маслом картофелины и луковочки, то они тоже будут готовы в это время.
Julia Child's Roasted Chicken - http://www.youtube.com/watch?v=6Wk2cYarjOI
Фильм курица на банке http://www.youtube.com/watch?v=xS6R2IzDI10
Курица запеченная на решетке
Обсушить курицу салфеткой, натереть специями, какие любите, и маслом. Внутри натереть давленым чесноком и зеленью. Положить на решетку, подставив под нее противень для жира. Выпекать в духовке 40´ при 250°. Если в плите есть вентилятор, обязательно включите его, чтобы курица запекалась ровно.
Если вместе с курицей в духовку на противень, куда будет капать жир, положить запекаться небольшие очищенные и натертые маслом картофелины и луковочки, то они тоже будут готовы в это время.
Julia Child's Roasted Chicken - http://www.youtube.com/watch?v=6Wk2cYarjOI
Фильм курица на банке http://www.youtube.com/watch?v=xS6R2IzDI10
Елена Золотарёва
72 272
Sabrina Koshkina
Спасибо,учту.
Если не стухла, то можно убрать неприятный запах, вымочив её в слабом расстворе марганцовки
Гульжан Нургалиева
95 382
Хлоркой помой. А лучше выброси.
Ульяна Лакс
95 587
снять шкурку, выбросить и замочить в растворе уксуса и специй
Марина Тимошкина
79 991
Вымыть её холодной водой, особенно хорошенько вымыть внутри, максимально "выдирая" внутренности (легкие, почки - то, что осталось) . Сполоснуть еще раз водой с уксусом и варить, добавляя острые пряные специи и тщательно убирая пену. А еще лучше - замаринуйте курицу, с луком, лавровым листом, перцем, чесноком, соевым соусом. Так вообще отобьется и запашок и привкус, да и возможные микробы-бактерии специи не особо любят. Пробуйте. Удачи!
Неизвестно Неизвестно
56 640
Sabrina Koshkina
Спасибо
в уксусе замочить
Попробуйте его вымочить, в воду немного капните столового уксуса и запах пропадет...
Попробуйте его вымочить, в воду немного капните столового уксуса и запах пропадет...
Тахмина Сатувалдиева
52 444
промыть в холодной проточной воде. . а потом подержать в слабом уксусном растворе. . Но лучше выкинуть..
Мариновать и готовить
Чего ещё ждать?
Чего ещё ждать?
Курица не испортилась. Помой, замаринуй с чесноком и майонезом, добавь любимые специи и зажарь. Вкуснотища! . (Чеснока не жалей, можно крошка чеснок)
Неизвестно Неизвестно
11 924
может она впитала запах из холодильника? тогда замаринуйте ее
Жанна Пирожанская
7 415
Запаситесь туалетной бумагой!
Жамиля Дарганова
2 549
купи похожую курицу там же и верни им тухлую с чеком
Twix)
282
я полагаю, вкушать такую курицу точно не нужно!! ! а то сам запахнешь мясом!!!
Ирина Шевченко
Специфический запах лежалой курицы присущ даже свежему мясу. Чтобы курица запахла, достаточно оставить охлажденную тушку на несколько часов в полиэтиленовом пакете. Также характерное «амбре» может быть последствием использования некоторых видов комбикорма для птицы, выращенной в домашних, а не фабричных условиях. Так что если запахла вот-вот, то она не испорчена, а просто "задохнулась"
Можно замариновать или выкинуть :)
Елена
153
Похожие вопросы
- Копченая курочка полежала 3 дня в холодильнике. У неё появился небольшой запах. Можно ли её как-то "реанимировать"?
- замариновал курицу, в итоге 2 дня в холодильнике простояла, выкидывать?
- Как правильно хранить курицу, чтобы не появился неприятный запах?
- Курица протухла целый пакет мама забыла в холодильнике курицы . Пакет пробыл там 4 дня есть запах можно ещё спасти :)
- как сохранить свежее мясо без холодильника в течении 1-2 дней?
- а если сырое мясо 2 дня в холодильнике пролежало оно уже плохое????не в морозилке
- Можно ли есть жареную курицу которой 2 дня ?
- Курица протухла в холодильнике
- Есть пол палки «докторской» колбасы, но в свежем виде не хочу, т.к. полежала в холодильнике, что бы вы с ней сделали?
- Почему курицу не охото есть каждый день (приедается), как н. р: говядину? Хотя куринное мясо вкусное