Чайный грип, где его взять и как ухаживать? Полезен ли для здоровья полученный напиток?

Уход за чайным грибом не сложен, вам необходимо только придерживаться некоторых правил:

Для него подойдет двух трехлитровая банка с широким горлышком, которое надо закрыть несколькими слоями марли. Ни в коем случае не закрывайте горлышко крышкой, так как для жизнедеятельности гриба необходим воздух.

Для роста и развития гриба необходим слабый раствор чая и сахара. Его готовят из расчета 100-120 г сахара на 1 литр слабого чая. Воду для раствора слегка подогревают, растворяют в ней сахар и затем, уже остывший доливают, в банку. Нельзя сыпать сахар прямо в банку на гриб, так как можно нанести ожог слизистой оболочке гриба, в результате чего он погибнет.

Исследователи заметили, что медузомицет чай не пьет, но и без него жить не может. Например, без чая он не синтезирует аскорбиновую кислоту, которая ему самому нужна для жизни. Если медузомицета все устраивает, то на седьмой-десятый день роста он начинает производить кисловатый газированный напиток — чайный квас. Пузырьки газа и уксусную кислоту вырабатывают, общими усилиями, дрожжи и уксуснокислые бактерии.

Лучше завести две банки: в одной будет жить гриб, а в другую вы будете сливать готовый напиток. Банку с готовым напитком можно хранить в холодильнике довольно длительное время.

Оптимальная температура для гриба 25 градусов. Для него вредны прямые солнечные лучи, поэтому лучше держать его в тени. Температура ниже 17 градусов также вредна, так как снижает активность гриба и в нем может завестись сине-зеленные водоросли.

Настой гриба следует сливать каждые 5-6 дней зимой и через 2-4 дня летом.

Также не надо забывать, что гриб необходимо регулярно промывать чистой прохладной водой. В летний период это нужно делать через 1-2 недели, а зимой каждые 3-4 недели. Если гриб перестоит в растворе, то верхняя пленочка начинает буреть. Это верный признак, что гриб начинает погибать.

Говорят полезен, но такая гадость!

а Вы где проживаете (город) если Москва то могу поделиться

Читала, что очень полезен. А берется у знакомых и из объявлений во всяких газетах типа "ЗОЖ: здоровый образ жизни", и прочие издания, насаждающие культ Геннадия Петровича Малахова))))