Как приготовить шаурму?

я режу мелко жареную курочку, в отдельной миске смешиваю: огурчик-помидорчик-капустка с соусом, потом смесь выкладываю на лаваш, присыпаю курочкой и скручиваю) Соус какой нравится, можно просто кетчуп+майонез)

1. 700 гр куриного филе
2. майонез
3. сметана (столько же, сколько и майонеза)
4. луковица
5. крупный помидор
6. половина большого свежего огурца
7. лаваш или лепешка (типа "Ладушки")
8. пара зубчиков чеснока
9. соль, перец, карри и др. специи по вкусу
Курицу измельчаем, солим, добавляем приправы по вкусу и обжариваем до готовности, но не пережариваем, чтобы она была сочной. Измельчаем огурчики. В ту же посуду добавляем измельченный лук и помидоры. В отдельной емкости смешиваем в пропорции 1:1 сметану и майонез. Лаваш сворачиваем трубочкой. Смешиваем овощи и соус. Начиняем ими лавашный рулет и обжариваем с двух сторон. Тем, кому не удобно есть шаверму так, предлагаю сделать как в ларьке — на один из концов нашего "рулета" накинуть салфетку, закрыв отверствие в дне, и придерживая рукаой употребляться в теплом виде, чтобы начинка не вытекла.

Из купленных четырёх куриных голеней разделить на горку мяса и костей) ) мясо посыпать приправой, которую обязательно используют все палатки "Куры-Гриль",ну или любой другой по вашему вкусу)) а можно и вообще без нее. залить оливковым маслом и оставить мариноваться.
# Для соуса смешать майонез, сметану, солёный огурец, или свежий. Добавить мелко порезанный укроп, горчицу, перец чёрный молотый, давлено-резаный чеснок. Оставить настаиваться.
Тем временем поджарить и остудить мясо. Смазать треть лаваша соусом, выложить сверху мелко шинкованную морковьи капустку, мелко порезанную и перемешанную с жиром со сковороды курятинку, покрыть кусочками помидора и кружочками огурца и чутка полить кетчупом.
Плотно свернуть в тугой рулон, поместить в духовку или микру на 3-5 минут (разогретую предварительно) и приятного аппетита!!!

вовремя поймать подходящего песика