Как приготовить шаурму в домашних условиях?

ШАУРМА ПО-ДОМАШНЕМУ
на 2 порции:
1 лист лаваша армянского,
300 г филе курицы,
майонез,
кетчуп,
горчица по желанию,
помидор,
огурец,
салат из капусты.
Берем куриное филе, режем его на тоненькие полосочки, длинной около сантиметра затем кладем на сковородку и в духовку на гриль. Если нет гриля, то немножко масла на сковородку и под закрытой крышкой на плите до золотистой корочки. В это время готовим салат: капуста (или зеленый салат) , помидорчик, соленый огурчик, специи, заправить майонезом. Берем армянский лаваш (они обычно большие, поэтому делим на 2 части) на него можно положить листик салата, смазываем тонким слоем майонеза, потом кладем салатик (ложки полторы столовые) , потом курочку (ложки две:) , потом майонез, кетчуп, горчицу. Заворачиваем в трубочку, едим.
Перед тем, как на лаваш накладывать ингридиенты его лучше подогреть, чтоб он стал мягче.

Шаурма
Начинка: 1 кг. нежирной баранины, или телятины, или курицы.
Маринад: 250г. 5%-ого уксуса, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. паприки (сладкий молотый перец) , 1ч. л. мускатного ореха, 4-5 зубчиков чеснока, соль.
Соус: 1 стакан негустой сметаны, пучок нарезаного зеленого лука, 3-4 зубчика чеснока, немного карри, 1 небольшой соленый или мариновый огурец.

Мясо нарезать тонко небольшими кусками и оставить на ночь в маринаде. Вынуть, обсушить слегка и обжарить на сильном огне. Если оно не станет после этого готовым, закрыть крышкой и потушить до готовности. Сметану смешать с толченым чесноком, зеленым луком и мелко нарезанным огурцом, добавить специи, дать настояться полчаса. Разрезать питу пополам, положить в нее ломтики свежего огурца и помидора, сверху мясо, залить сметанным соусом.
Питу делала сама. На всякий случай рецепт на 16 больших штук: 5 стаканов муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 2ч. л. соли, 1ст. л сахара, 2 ст. л. растительного масла. Просеять муку, смешать с дрожжами, солью, сахаром. Добавить 2 чашки ( по 230 г) теплой воды и масло. Вымесить. Разделить на 16 кусков, скатать из них шарикии оставить, закрыв полотенцем, на полчаса. Раскатать шарики на круги толщиной примерно 5 мм. Смазать противень маслом и положить на него питы. Поставить на час в теплое место. Нагреть духовку на 240 град. и печь минут 10. Готовые питы прикрыть полотенцем .

свининка,
капуста,
морковь,
помидор,
свежие огурцы,
маринованные огурцы,
лаваш,
чеснок,
майонез,
кетчуп,
соль, перец.
Итак, готовим:
капусту мелко шинкуем
морковь трём на мелкой тёрке
перемешиваем с капустой
режем кубиками огурцы и помидор
мясо мелко режем и обжариваем, соком от жаренья заливаем капусту с морковью
делаем соус: смешиваем майонез с кетчупом в пропорции 2:1 и выдавливаем туда 2-3 зубчика чеснока. Теперь формируем шаурму
лист лаваша смазываем соусом
сверху кладём капусту с морковью и огурцы с помидорами
потом мяско
заворачиваем.. . и вкуснейшая шаурма готова!! !

Шаурма "Домашняя"

Ингредиенты:
Капуста (300 гр.) , куриное филе (350 гр.) , корейская морковь (80 гр.) , 1 свежий огурец, 2 небольших помидора, укроп, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, майонез, ароматный кетчуп, 3 листа армянского лаваша, растительное масло, соль, специи (чёрный перец и обязательно различные востоные пряности для мяса) .

Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, можно добавить выдавленный зубчик чеснока. Обязательно ваши любимые ароматные специи.. .

Обжарить куриное филе на сковороде, смазанной растительным маслом до румяной корочки

Капусту очень тонко нашинковать, посолить и помять, чтобы она пропиталась солью

Лук нарезать полукольцами

Помидоры и огурец нарезать дольками. Посолить

Укроп измельчить

На столе разложить пласт лаваша. Немного смазать его майонезом.
Выкладываем слоями:
1 слой – мясо
2 слой – огурцы с помидорами
3 слой – укроп
4 слой – капуста
5 слой – лук
6 слой – корейская морковь
7 слой – совсем чуть мяса
8 слой – майонез и кетчуп

Можно не укладывать овощи слоями. Для этого просто перемешайте всё в отдельной посуде и выложите на мясо.

Немного перемешать, чтобы майонез и кетчуп равномерно распределился и сложить лаваш конвертиком.

Из полученной массы у меня получилось 3 больших, вкусных и сытных шаурмы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !

Покупаете лаваш, ловите кошку.. . Ну, а специи - фантазия подскажет))))))))))))

сначала надо найти очень тонкий лаваш, они продаются, можно у этих спросить где. потом мажешь его майонезом, кладешь на лист салата тонко порезанную мясо или курицу, тонко порезанные огурцы и помидоры, сверху если хошь кетчуп и заворачиешь в конвертик или трубочку, чтолько чтобы снизу он был закрыт

Испечь блин, поймать 2 котёнка, добавить свежий огурец, помидор, сметану,,,,: -)

Купить мясо, обжарить его на гриль-сковороде до поджаристой корочки, посолить, поперчить, мелко презать. Заранее приготовить порезанную капусту, другие овощи, например помидоры, огурцы (свежие и маринованные) , лук. Лаваш можно заранее подогреть на сковороде. На лаваше в центре размазать соус (майонез или что то другое) , положить порезанное мелко мясо, салат из овощей, лук и завернуть все это. Подогреть в микроволновке 1 минуту. Перед употреблением смазать верх кетчупом или майонезом по вкусу.

первым делом иди на свалку и найди бродячего кота...

главное-мясо. в остальном как пицца: все, что нашлось в холодильнике

Рецепты хорошие, но получается сочнее, если слегка обжарить вареное мясо куры (мелко порез) со специями
В майонез хорошо добавить карри и чеснок. Можно со сметаной пополам