Прочее кулинарное

Мини - сочинение: ложка в истории человечества

Это заметки -

Ложки были среди самых ранних изобретений человечества – им более 10000 лет. Ложки, изготовляемые сначала из скорлупы орехов, а затем из древесины и кости, позволяли хлебать варево. В железном веке люди начали изготовлять металлические ножи и ложки. Примерно 3000 лет тому назад египтяне сделали ложки из слоновой кости и древесины. Они научились делать ложки и из рогов животных, которые размягчались в горячей воде и изгибались. Древние греки первыми сделали ножи и ложки из бронзы. Некоторые из этих приборов имели шарообразные рукоятки, а другие наподобие копыта оленя. В средневековье европейцы делали ложки из древесины, олова или серебра.

Ножи, вилки и ложки продавались набором на двенадцать персон по числу апостолов. Появились ножи для масла, рыбы, малые ложки для горчицы и соли; большие ложки для соуса и соков, ложечки для кофе и чая; десертные ножи. До 19 века ручки ложек изгибались подобно скрипкам, а с индустриальной революции они разогнулись, что было выгодно в массовом производстве.

Покупатели этого серебра восторгались его формой и желали иметь отдельный прибор для каждого кушанья. Начали делать приборы для десерта, вилки для олив и сардин; детские ложки. Серебро стало любимым материалом. Оно было дорого, но изготовители стали дешевый белый металл покрывать серебром. После этого любой мог позволить себе приобрести столовый прибор, который походил серебро.
С конца 20 века люди не переполняют столы едой, как они делали прежде, и производится меньшее число видов столовых приборов. Стандартная упаковка с пятью приборами из столовых и десертных ножей с вилками, а также чайных ложек стала общепринятой.

Некоторые римские ложки, сделанные кости, имели маленькие отверстия в центре. Назначение этих отверстий не известно.

Современная столовая ложка была сделана приблизительно 1760.

Серебряные столовые приборы, используют по существу чистое серебро, является роскошью. Стандарт для серебра не меньше 925 частей серебра на 1000 частей металла установлен в Британии и называется «стерлинг» , хотя некоторые нации принимают более низкий стандарт 800 частей серебра на 1000.
Ложки украшались маленьким рисунком апостола, святого или Иисуса Христа. Английские серебряные с 15 и до 17 века, были иногда сделаны для 13 персон – двенадцать Апостолов и Христа.
Столовый прибор не обеспечивался владельцами гостиницы, и богатые путешественники обладали изящными наборами. Другие использовали простые ножи с ручкой из кости и ложки, сделанные из сплава свинца и сурьмы. В домах богатых стало обычно обеспечивать ножами гостей, хотя большинство людей все еще несло их собственный.
Александра Немилостивая
Александра Немилостивая
64 379
Лучший ответ