Прочее кулинарное

Кто знает рецепт торта из сушёной молотой черёмухи? А то черёмухи много, а рецепт потерялся...

Дарья Лахтина
Дарья Лахтина
5 924
Вот рецепт очень вкусного торта из черемухи:
* 1 стакан молотой черемухи
* 1 стакан молока
* 1 стакан сахара
* 1 яйцо
* 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
* 1 стакан муки
Крем:
* 1 стакан сметаны (15-20%)
* 1 стакан сахара
Молоко довести до кипения. Горячим молоком залить черемуху, перемешать, оставить на 2 часа. Сахар растереть с яйцом. Добавить черемуху и все хорошо перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель и замесить не густое тесто. Половину теста выложить в смазанную растительным маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) , разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут. Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой) , если она сухая - корж готов. Выпечь два коржа. Приготовить крем. Для этого сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок. Готовые коржи пропитать кремом. Готовый торт украсить по вкусу. Я его смазываю сметанным кремом и посыпаю шоколадной сахарной пудрой. Поставить торт в холодильник на 8-10 часов, чтобы он хорошо пропитался.
Адема Мурат
Адема Мурат
2 713
Лучший ответ
Черемуха

Черемуху перебрать, размолоть, залить горячей водой и дать ей набухнуть. Добавить сахар, сырые яйца и хорошо перемещать.

черемуха сухая 400 г, сахар 1 стакан, вода 1 стакан, яйцо 3 штуки

Так в пироги клал, а в торты не пробовал.
1 стакан черемуховой муки залить одним стаканом кипящего молока, выдержать 30 минут.
Добавить 1 стакан сахара, 2 яйца, 1стакан муки , ½ чайной ложки погашенной соды.
Форму смазать, посыпать манкой, выложить тесто.
Выпекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов С. Готовность проверить спичкой.
Крем - сметанный