подскажите как вкусно и быстро приготовить свинину!!!!

Картошка по-французски:
лук, свинина, картошка, майонез и сыр, в той же очередности на сковородку и на часика полтора в духовку (до золотистой корочки))) =)

Шницель свиной

В одной тарелке смешать сухари с тертым сыром, а в другой взбить яйцо. Свинину нарезать порционно на шницели, надрезать до мяса через 3 см подкожный жир, если он есть, слегка отбить и промокнуть салфеткой.

Мясо посолить, поперчить и обмакнуть сначала во взбитое яйцо, а затем хорошенько обвалять в панировке с сыром и еще чуть отбить, чтобы панировка стала плотней, а мясо мягче. На сковороде разогреть растительное масло. Очистить зубок чеснока, порезать вдоль и обжарить в нем до золотисто-коричневого цвета, затем выбросить. В чесночном масле по 3 минут с каждой стороны на среднем огне обжарить шницели до золотистой корочки. Гарнировать отварным картофелем или картофельным пюре на сливках. Подавать с солеными огурцами и нарезанным дольками лимоном.

400 г свинины, 50 г растительного масла, 25 г панировочных сухарей, 25 г сыра, яйцо, зубок чеснока

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=4T1KYZ16plE

Можно не возиться с кляром, а просто надрезать наружный жир, если он есть, до мяса через 3 см. Обвалять куски в толченых орехах, соли с перцем и жарить 15 минут при 200° с обеих сторон. Если орешки кедровые, то шницель будет пахнуть «дымком» .

Pork Chop Milanese http://www.youtube.com/watch?v=-uFFZ0XN764

Свинина, маринованная в соевом соусе и зеленом луке
500 г свинины
200 мл соевого соуса
2 ч. л. кунжута
1 ч. л. молотого имбиря
0.5 ч. л. красного перца
зеленый лук (или петрушка)
Лук мелко покрошить.
Смешать соевый соус (если соус сильно соленый, можно развести его водой) , кунжут, имбирь, перец.
Добавить лук, перемешать.
В полученный маринад положить мясо, нарезанное кусочками толщиной около 1 см.
Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Выложить мясо в форму для запекания (маринад слить, а лук и кунжут выложить на мясо) .
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.
http://www.say7.info/cook/recipe/733-Svinina.html

Свинина, запеченная с ананасами
свинина - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт. ,
лук - 2 шт. ,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец,
маслины
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслину.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Источник: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=508

Отбивные пожарить

Берешь кусок, надрезаешь в нескольких местах. Берешь молотый душистый перец (я люблю побольше) , соль, толченый лавровый лист, все перемешиваешь и хорошенько натираешь мясо, особенно в надрезах. Потом кладешь мясо в мешок для запекания ( если нет, то можно просто без мешка) , и в духовку на часик.

Можно нарезать ломтями (подошва), поперчить, посолить и на разогретую сковороду на бол. огонь. 5 мин. с одной стороны, 5 с другой. Или нарезать кусочками, обжаривать с луком и специями на быстр. огне

ПИКАНТНОЕ МЯСО
Нарезаем мясо кубиками, как на гуляш. Обжариваем на раскаленной сковороде в течение 5 минут. Очищаем 1 апельсин. Режем его кубиками, добавляем в мясо и тушим под крышкой. Перчим. Солим за 5 минут до готовности. Добавляем чеснок и резаный лимон. Томим 10-15 минут.

Свинина «Гармошка»

Ингредиенты
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
300 г помидоров
3 зубчика чеснока
соль
перец
Рецепт приготовления

Помидоры нарезать кружочками.

Сыр нарезать пластиками.

Чеснок нарезать пластиками.

В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) , толщиной около 1 см.

Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже) .

В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.

Завернуть свинину в фольгу.

Выложить на противень, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

При подаче нарезать пластиками.

Господь, не советует есть свинину. Ну раз уж вы решились, то по крайней мере позаботьтесь, чтобы она была без крови. Порежте кусками (по3-4см) , порежте лук полукольцами, смешайте с мясом посолите слегка, посыпьте базиликом, помешивпйте мясо с луком, надавливая (суть в том чтобы мясо пропиталось луковым соком. Всё, можно жарить, лучше на углях (лук удалить) или в духовк (можно и слуком) (готовность, лучше пробовать, думаю, минут 30 достаточн для полной готовности.

берете значит свинину, немного уксуса, приправы, килограмм огурцов и полкило помидоров, одну луковицу и все это везете ко мне: ) а я сам приготовлю:)

Спробуйте приготовить рульку. недорого и вкусно. со специями.

Можно быстро пожарить с лучком и помидором https://youtu.be/Bt8UuTmmEtQ -получается одновременно хрустящая и очень сочная.

Мясо с омлетом
Метки: омлет [12], свинина [51]
Облако

Вам потребуются: мясо (мякоть, свинина или куриные грудки) - 500г; помидор - 1 шт. ; яйцо - 2 шт. ; молоко - 4-5 ст. л. ; мука - 1 ст. л. ; соль, молотый черный перец, зелень - по вкусу; масло сливочное для обжаривания
Увеличить

Мясо нарезать как на шницель и обжарить с двух сторон до золотистой корочки на смазанной сливочном масле. Обжаривать не до полной готовности, а так, чтобы на разрезе выделялся розовый сок. Приправить солью и перцем.

С томатов снять кожицу. Для этого сделать на выступающей части плода крестообразный надрез, опустить томат на 1-2 минуты в горячую воду. После кожица легко снимется. Ошкуренный помидор нарезать кольцами.

В жаропрочную форму уложить мясо в один слой, сверху - помидоры. Для омлета взбить яйца с молоком и мукой, добавить щепотку соли. Вылить яйца на мясо и поставить форму в духовку.

Запекать в хорошо прогретой духовке примерно 15-20 минут, после чего сразу подавать к столу. Приятного аппетита!