Подскажите, как правильно, вкусно и быстро самой приготовить роллы?

МАКИ-СУШИ (РОЛЛЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ)

соль - 1 ч. л. ,
рис белый круглозерный - 250 г,
сахар-песок - 4 ст. л. ,
вода (горячая) - 2 ст. л. ,
уксус рисовый винный - 4 ст. л,
икра красная зернистая - 150 г,
нори -(прессованные листы японских водорослей) (24 шт. по 2 см. шириной) - 70 г.
Промойте рис, откиньте на дуршлаг и оставьте на 45-60 минут. Смешайте уксус, воду, сахар и соль для соуса. Тщательно перемешайте и немного взболтайте смесь. Сварите рис методом "под крышкой". Переложите рис в глубокую миску и дайте ему остыть несколько минут. Пропитайте рис соусом: для этого выливайте смесь небольшими порциями, осторожно перекладывая рис и пробуя его на вкус. Накройте миску с рисом влажным полотенцем и отставьте ее в холодильник до тех пор, пока рис вам не понадобится для приготовления суши. Разделите рис и на 4 части. Накройте бамбуковый коврик пищевой пленкой. Разложите шесть листов нори по длине коврика. Смочите руки водой и распределите рис по поверхности водорослей. Закатайте коврик так, чтобы получился плотный цилиндрик из риса. Следите за тем, чтобы пищевая пленка не попала внутрь цилиндрика. Разверните коврик, а суши в пленке отложите в сторону. Повторите для оставшихся трех частей риса и нори. Положите суши в холодильник на 10-15 минут, затем снимите пищевую пленку и разрежьте каждый цилиндрик острым, смоченным в воде ножом на 6 частей. Равномерно распределите икру тонким слоем по поверхности каждой порции. Подавайте к столу незамедлительно

http://www.how-to-do.ru/page.php?id=280 Наглядное руководство по приготовлению суши-роллов

Роллы из корейской закуски 'сам'

300 г свиной вырезки
300 г китайской капусты
50 г ломтиков бекона
сок 1 лимона
2 свежи перчика чили
1 ст. л. рыбного соуса
1 ст. л. светлого соевого соуса
1 ст. л. кунжутного масла
1 стебель лимонного сорго
6 лепешек тортилий

Капусту тонко нашинковать. Свинину нарезать полосками, сорго копенками. Чили очистить, измельчить. Смвшать рыбный и соевый соус с кунжутным маслом. Залить этой смесью капусту, добавить чили, перемешать, оставить на 15 мин. Бекон поместить на сухую разогретую сковороду, вытопить жир. Удалить шкварки, положить свинину и сорго. Готовить, помешивая, 5 мин. Переложить на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 5 мин. Разложить капусту и саинину по тортильям, свернуть каждую тортилью в рулет, затем разрезать острым ножом пополам. Подавать сразу.

Источник: Гастрономъ

в графе поиск написать"рецепты роллов"в любой поисковой системе