Каким своим коронным блюдом вы бы меня удивили?

Удивить - не знаю, но это вкусно!
МЯСО НА ГРИБНОЙ ПОДУШКЕ
500~600г мякоти свинины или говядины,
1~2 луковицы,
350~400г слоеного теста,
300~500г свежих грибов,
1,5 ч ложки соли,
0,5 ч ложки перца,
1 сырое яйцо
Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности. Грибы мелко нарезать или провернуть через мясорубку с крупной решеткой. Я брала опята, они у меня еще с осени замороженные остались. Тесто пропиталось соками грибов и мяса, стало мягким и потрясающе ароматным. Грибов должно быть много - чем толще грибной слой, тем блюдо будет вкуснее. Грибы выложить к луку и обжаривать до полного испарения жидкости. Всыпать 0,5 ч ложки соли, перемешать и снять с огня. Мясо обсушить бумажными салфетками. В сковороде раскалить масло и обжарить мясо со всех сторон до образования румяной корочки.
При обжаривании мяса очень сильно во все стороны летят масляные брызги. Поэтому я обычно поступаю так (чтобы потом не оттирать масло со стен и потолка) : в раскаленное масло забрасываю мясо и сразу же закрываю крышкой. Примерно минуту держу на сильном огне. Все это время в сковороде идет сильная стрельба и шкворчание. Потом снимаю сковороду с огня и жду, пока в сковороде стихнут звуки. После чего открываю крышку, переворачиваю мясо, закрываю крышку и опять ставлю сковороду на сильный огонь. Мясо почти сразу же начинает опять стрелять. Опять жду минуту, снимаю сковороду с огня и вынимаю мясо. Оставлять мясо в сковороде не желательно - оно напитывается горелым маслом и приобретает неприятный запах.
Обжаренное мясо со всех сторон посолить, поперчить и оставить остывать. Тесто раскатать в пласт толщиной ~4мм и обрезать по форме прямоугольника. На середину теста выложить около половины грибной массы. На грибы положить мясо и сверху закрыть оставшимися грибами. Края теста поднять и захлестнуть друг на друга. Места соединения смазать разболтанным сырым яйцом. Боковые стороны также поднять наверх и приклеить яйцом. Уложить на противень швом вниз.
Из остатков теста нарезать полоски. Тесто сверху обмазать яйцом, приклеить полоски и их тоже смазать. Противень с мясом поставить в разогретую до t=220° С духовку и запекать до зарумянивания теста (~20 мин) . Тесто сверху закрыть листом фольги, температуру убавить до 180° С и допекать до готовности (~35 мин) . Если блюдо готовится из филе говядины, то его можно при желании оставить "с кровью", т. е. запекать всего 30~40 минут. Готовое мясо переложить на блюдо и сверху прикрыть полотенцем. Через 10~15 минут мясо можно подавать

А у меня их столько много... что Именно ЭТОМУ УДИВИШЬСЯ Ты... ВЕРИШЬ?:)

просто бы удивила ))

я бы просто постаралась приготовить что-нибудь вкусное, то что вы любите.. .
а если не умею, то научилась бы это готовить так, чтобы оно стало коронным.. . никогда не поздно учиться новому.. .
а то вдруг овсяная каша мое коронное блюдо, а вы ее не любите?

Да ты уже сыт красавчик.

Шашлыком из красной рыбы (политой копчёным салом) , свининой с кальмарами, щами из свежей капусты.

Рыбка с овощами и апельсинами. Картошка в беконе. Пирог с капустой (или мясом) . Зразы с перепелиными яйцами. (или грибами, только маленькие по размеру) . Котлеты из курицы и грибов (остальгные ингридиенты не скажу) . Фаршированные овощи-ассорти. Фаршированный сыром чернослив. Закусочные рулетики из блинов, лаваша. Конвертики с рыбными молоками. Ну и т. д....

у меня нет коронного блюда.. .
просто поделилась бы тем, что у меня есть

Порционные судачки аля натюрэль.

Если именно удивить нужно, то яблочный пирог с "Фантой", в смысле "Фанта" добавляется прямо в тесто. Знаю, что на слух дико, но готовлю уже 5 лет и всем нравится. Рецепт давала тетка моя из Германии, так что истоков типа "кто первый придумал так делать" не знаю.