хочу что-нибудь экзотическое, остренькое, и вкусненькое, обязательно жаренное, у кого какие варианты, предложения?

ЦЫПЛЕНОК ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Берем цыпленка-бройлера весом в килограмм, режем его на порционные кусочки, натираем солью, перцем, посыпаем приправой "Итальянские травы" и быстро обжариваем в сотейнике до золотистого
состояния. Огонь убавляем. Сверху кладем четыре больших спелых помидора, нарезанных кружочками, два красных сладких перца, нарезанных полукольцами, половину измельченной головки чеснока, чайную ложку соли, полчайной ложки красного острого перца. Выдавливаем половину лимона, добавляем пару щепоток сахара, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут на двадцать. Затем высыпаем в сотейник много измельченной зелени укропа и петрушки, я беру того и другого по пучку, перемешиваем и тушим еще десять минут. Подаем со спагетти и сухим вином.

СВИНИНА ЖАРЕНАЯ С КИМЧИ.
Блюдо это очень просто готовится. Главное – очень поспешно и без особых усилий. Но нужно разыскать кимчи-ОСТРУЮ КОРЕЙСКУЮ КАПУСТУ.
Итак, берём килограмм постной свининки. Нарезаем на нетолстые полоски сантиметров по пять длиною и сантиметр-полтора шириною.
В большой сковороде нагреваем до шипения большую столовую ложку любого растительного масла. В кипящее масло кладём полоски свинины – по одной полоске в один слой. Огонь-в достатке сильный. Переворачиваем через минутки три один раз. И снова минутки три держим. Сначала может показаться, что масло маловато, но это не так. Через минуту жарки свинина даст жир в любом случае.
Через шесть минут -достали свинину, подсушили на бумажных салфетках, а в масло и жир, оставшиеся от жарки, положили грамм 700 кимчи. Если жира натекло немало, лучше часть слить-так, чтобы оставался тонкий слой кипящего масла и жира.
Кимчи жарим так минуты две-больше не нужно. На хорошем огне. А потом, не снимая сковороду с огня, вновь закидываем свинину, перемешиваем, держим минутку-полторы и снимаем с огня. Тут же заливаем в смесь полторы ложки столовых густого соевого соуса (не подделку) . Помешиваем (не на огне) , и спрыскиваем чайной ложечкой кунжутного масла. Посыпаем зеленым лучком по вкусу. Готово.
Блюдо это очень острое, так что немного остудите перед поеданием.
Приятного аппетита!

Тещин язык.

баклажаны 3 шт.
масло растительное
мясистые томаты 4-5 шт.
чеснок 2-3 зубчика
репчатый лук 2 шт.
зелень укропа

Баклажаны помыть, промокнуть через полотенце, нарезать на тонкие дольки и замочить в холодной, подсоленной воде на 30 минут. В это время с томатов снять шкурку, мелко нарезать. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть масло, выложить томаты и лук и тушить все около 20 минут. Чеснок мелко нарезать и соединить с томатной пастой. Баклажаны вытащить из воды, вытереть полотенцем, посолить и обжаривать на хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. На большое блюдо выложить язычки баклажанов, на каждый нанести томатно-чесночную пасту. Сверху при желании можно посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Я люблю, есть это блюдо холодным, полив немного майонезом. Пальчики оближешь, чего и вам желаю!

Когда у меня появляется такое желание я делаю цыплёнка тапока, но ОЧЕНЬ острого.

Жареная колючка от кактуса в сахаре.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=27-recept-Bliny Вот тут всё !!!

пожарь сотэ из овощей (баклажан, перец, кабачок, помидор, чеснок, лук, зелень)

жаренные креветки в кокосовой стружке

На твоём месте я подал бы себя, с кисло сладким соусом, ему понравится.