Короче видел 2 варианта жарки пельменей на сковороде:
1) Жарить пельмени в растительном масле до появления золотистой корочки, перевернуть и снова жарить до того же. Вопрос, а если сковорода антипригарная? Масло нужно для защиты от гари или для вкуса? Оливковое масло подойдет? Оно у меня нерафинированное.
2) Налить полстакана-стакан воды в глубокую сковороду и туда плюхнуть пельмени, они там как бы сварятся. Рецепт таков.
Что лучше, в масле или в воде? На вопрос почему не в кастрюле - мне бульон не нужен, эту жировую жидкость приходится потом сливать, а сливать в раковину нельзя, забивает, а унитаз потом чистить надо, короче жидкий ресурс просто так уходит на нет.
Прочее кулинарное
Жарка пельменей. Нужно ли использовать масло если сковорода антипригарная? В рецепте 2 варианта, жарить в масле и в воде
Наташа Косевич
218
жареное - вредно
картошку - точно не надо!!!
картошку - точно не надо!!!
Наташа Косевич
знаю, я вообще нечасто ем жареное, щас просто решил на легкую руку приготовить пельмени, без бульона.
в воде не жарят а варят. закидывай замороженные пельмени в раскаленную сковороду. ставь огонь на минимум . жарь 15 минут. переворачивай. соли . подливай масла чутка
Renata Saveriene
99 904
ну так жарить или в воде? в воде варят. масло придает вкус приятный. а без масла они просто подсохнут
Татьяна Чикурова
98 436
В воде не жарят. Да, припустить или брезировать в бульоне (беф-брезе) пельмени можно, особенно мороженные, а затем слегка обжарить в масле.
Renata Saveriene
а вдруг пельмени из свинины а не из говядины?
Жарить пельмени? Каждый день по 10 таких вопросов.Вы гуманоиды или андроиды?Пельмени норм.люди варят.Валите все на Плутон.
Татьяна Колдина
78 114
Лучше отварить сначала, на сковородке нагреть масло, пельмени обваливать в муке или манке и опускать в горячее масло по одному.
Светлана Чепиль
97 437
Наташа Косевич
а зачем мука, они же и так в тесте?
берешь масло подсолнечное разогреваешь его до кипения и кидаешь сколько тебе нужно пельменей из морозилки и жаришь на умеренном огне постоянно помешивая. Соли чуточку совсем добавь а то пересолишь. Вот и вся любовь
а то тебе тут научные труды напишут)lol
а то тебе тут научные труды напишут)lol
Наташа Косевич
а оливковое? я масло из подсолнуха честно говоря не очень люблю, а оливковое даже пить могу
В воде варят, а не жарят. От смены посуды процесс не изменится.
Вначале отвари пельмехи чуток, потом на сковороду с мелко нарезанным лучком обжарить, масло добавь немного обычного подсолнечного, без масла будет не то.
Зейнеп Джумаева
34 609
Обычно жарим уже вареные пельмени, которые остались. Всегда в растительном масле, много не нужно
Елена Можейко
34 052
Наташа Косевич
варить необязательно, в рецептах пишут что даже размораживать не надо, в случае с жаркой
жарить что либо в принципе вредно, масло помогает и непригореть и для вкуса, жарить пельмени на воде как по мне вообще фигня. лучше отварить и обжарить в масле независимо антипригарная сковорода или нет, но такая еда это не самое лучшее что нужно есть, так раз в пару лет пожарить можно если изначально сварили много пельменей и они уже остыли 10 раз.
Елена Дурманова
29 892
Если замороженные пожарить, то они как сухари будут. Лучше немного отварить и пожарить. Либо пожарить сначала, а потом добавить немного воды и под крышку. Но тогда хрустящей корки не будет. И без масла угли будут. Хоть и антипригарная сковородка. На антипригарной сковородке хорошо жарить без масла продукты, которые имеют свой жирок. А в тесте какой жирок?))
Моя дочь любит больше жареные пельмени, туда добавляет еще сыр тертый и майонез. Я называю это "хрючево".
Ирина Архипенко
4 629
В воде априори никак не пожарить. Как вариант - отварить почти до готовности и на сковородку с раскалённым маслом. Если сразу жарить, есть риск, что фарш будет сырой.
Татьяна Блинова
2 805
пельмени жарят?
Наташа Косевич
да, рецепты в сети, причем их там навалом хоть они почти все и однотипные
Тебе не нравится жирный бульон, а представь, что теперь этот жир весь в организме, лучше обычным способом сварить, и затем обжарить
Похожие вопросы
- При жарке на масле можно добавлять воду?
- Если пожарить кур. яйца на сковороде без масла. Будет ли это считаться диетическим? Сковорода антипригарная.
- Девушки-красавицы,вот,скажите-2яйца,мука,молоко,сахар,соль,масло+сковорода антипригарная-блины сразу получаются???
- Жаренные на сковороде креветки - Какой рецепт самый самый вкусный Вы знаете:))
- А вы бы смогли не использовать масло и ничего жирного во всех своих блюдах, ну и есть все блюда полностью нежирными?
- А вы используете масло по два раза? Или меняете после жарки яичницы?
- можно ли на использованном масле вторично что то жарить?
- Зачем нужно прокаливать с солью чугунную сковороду, если соль никак не действует на масло?
- Умеете ли Вы жарить мясо, или только так думаете, что для этого нужно? Может ли масло кипеть?
- Как СВАРИТЬ и ПОЖАРИТЬ пельмени, чтобы тесто не липло к сковороде?