Какие приправы необходимы на кухне?

Главное, чтобы они были натуральные. Без всяких усилителей вкуса. Кухня разная, приправы соответственно. В сё зависит от того, что Вы больше любите готовить.

Всяки-разны, какие Вы больше любите. у меня всегда есть вегета, разноцветный перец в меленке, брат с Востока привез шафран

соль и перец

хмели-сунели, зира, барбарис, смесь из свежемолотых перцев, карри

Как минимум у меня укроп, перец, соль, сахар, бульонные кубики, Вегета. Лавровый лист. Подс. масло, уксус, майонез. Для корейской моркови всегда держу. Ванилин, кокосовую стружку, орехи, кунжут.

1. Черный и красный перец
2. Лавровый лист
3. Горчица
4. Петрушка
5. Базилик
6. Кориандр
7. Тмин
8. Чеснок
9. Паприка
10. Карри

хмели сунели - но без соли

сейчас очень много приправ к блюдам, на них и написано, к каким именно. У меня всегда есть красный-черный перец, сушеная петрушка и базилик, паприка, ванилин....

К плову: зира, барбарис сушеный, перец черный молотый, шафран; к супам перец черный горошком, лавровый лист, в общем, исходя из рецепта блюда, а самое главная приправа: хорошее настроение.

Перец черный молотый
Перец черный горошком
Сушеный укроп
Ванильный сахар
Ванилин

Чем больше, тем лучше. Но их надо подбирать индивидуально, вводить понемногу, следить за своим состоянием. Вначале использовать по одной, не смешивая, уже подобрав и привыкнув, делают смеси, карри, масалы.
Подбор: надо нюхать - запах должен ощущаться как свежий, прохладный, приятный. Чем сильнее запах, тем меньше доза. Если запах тёплый, пыльный, затхлый - вам сейчас не подходит. А другому человеку дать понюхать - ему может оказаться свежим и прохладным. Повторить через 2 недели. И можно ещё проверять в другое время года.

Это приправы и ароматические травы: соль, уксус, лавровый лист, укроп, петрушка, горчица... .
А это уже специи: кумин (зира) , тмин, имбирь, кориандр, куркума, кардамон, асафетида, шамбала (пажитник) - лист и семя, мускатный орех и мускатный цвет, лист карри, корица, перцы, аджвайн, фенхель, ваниль, бадьян.... Чёрная соль! )
И король специй - шафран. Но не надо его на юге покупать - там подделка. Или куркума, или ноготки (календула))) ) Только у проверенных распространителей, он очень дорогой.
Почитайте хорошую книгу, например, "Травы и специи" Васант Лад и Давид Фроули. , "Ведическая кулинария"- разные авторы.
Культура народа определяется потреблением специй. ) В Индии, например, кухня считается бедной, если в ней меньше 15 видов специй.
Кроме вкуса, помощи в усваивании пищи, все специи обладают лечебными свойствами.

натуральные !

Базилик
Кервель (французская петрушка)
Кориандр (кинза)
Любисток (дикий сельдерей)
Майоран
Мята
Мята лимонная (мелисса)
Огуречник
Душица (Орегано)
Петрушка
Шафран
Розмарин
Тимьян, он же — чабрец
Укроп
Шалфей
Щавель
Фенхель