почему голубцы назвали голубцами они же не похожи на голубей???

Русское название "голубцы" появилось в XVII-в начале XIX века, когда значительное влияние получила французская кухня. Тогда было популярным блюдо из голубей, зажаренных целиком на решетке. Блюдо так и называли - "голуби". Потом на решетках начали жарить "ложных голубей" - капустные листья, начиненные мясным фаршем. Отсюда и название.

... и цвет нифига не голубой. Странно всё это, ага.

Русское название "голубцы" появилось в XVII-в начале XIX века, когда значительное влияние получила французская кухня. Тогда было популярным блюдо из голубей, зажаренных целиком на решетке. Блюдо так и называли - "голуби". Потом на решетках начали жарить "ложных голубей" - капусные листья, начиненные мясным фаршем. Отсюда и название.

А причем здесь голуби к голубцам? Голубцы от слова голубчик, то есть хороший, миленький и т. д. Вкусное блюдо очень, вот и назвали голубцами. Это моя версия, потому как я голубцы очень люблю. Другие могут сказать другое, вплоть до того, что голубцы раньше делали из крупы, которая голубела при варке, поэтому и голубцы, а может, от формы гальки - камней таких, в Сибири, кажется, есть форма камней, которые называют голбцы - я не видела, но они могут быть похожи на голубцы. Версий много.

О происхождении названия этого распространенного блюда лингвисты спорят до сих пор. Вероятно, оно пришло к нам из польского или немецкого языков. Некоторые ученые считают, что, возможно, некогда было оно обрядовым блюдом и названо по имени птицы - голубя (такая традиция была) , но достоверно происхождение этого названия не установлено.

А вы видели запечённые тушки голубей, на вертеле например )

Да их просто голубые повара придумали! =))