Исходя из личного опыта посоветуйте,пожалуйста, какие овощи лучше всего хранятся в замороженном виде?

Я в россии все хранила и замораживала.
1. правило все режем сухим ножом, одинаковыми средними кубиками и замораживаем на листе так, чтобы они не слипались.
2. Второе это само хранение, после заморозке на листе всегда ссыпала содержимое в индивидуальные мешочки небольшого размера (так, чтобы разморозить на раз поесть, и запаевала его с помощью утюга и бумаги, чтобы не проникали запахи)
3. что хранить. Баклажаны, цукини (кабачки) , цветную капусту, стручковую фасоль, броколли, зелень резанную, свежий горошек зеленый, болгарский перчик, грибы (только их я предварительно тщательно мыла, резала, утушивала на сковородке до выпаривания влаги).

Я замораживаю зелень (кроме зеленого лука!), помидоры, горошек+морковь, болг перчик, капусту цветную, свеклу (заранее отваренную), щавель.. Можно сразу порезать и заморозить заправку для супа с разными составляющими... Кабачки и баклажаны замороженные мне не нравятся, расползаются при дальнейшей обработке..

одна моя приятельница купила холодильник ларь.... б/у конечно.... поставила его в гараже и обсолютно все замораживает сейчас... как фрукты так и овощи...

Все, кроме помидор и огурцов.

перец всегда замораживаю

горошек зеленый, кабачки кружочками, баклажаны лучше печеные морозить, перец - нарезаю соломкой и еще морожу почишеный для фаршировки - ставлю друг в дружку как стаканчики, укроп - связываю пучок и потом строгаю сколько мне нужно

Кабачки, перец, цветная и брюссельская капусты. Вся зелень. Можно помидоры, но они не долго хранятся и годны только в суп. Баклажаны, некоторые замораживают, но они после заморозки похожи на резину.

Свежие

спаржа