Что такое марципан? кто знает подскажите! ! пожалуйста. Булочки с марципаном... а че это?

Марципан (итал. marzapane дословно — «хлеб Марта» ) — вид кондитерского изделия.
Настоящий марципан — это смесь измельченного в муку миндаля и сахарного сиропа или сахарной пудры. Иногда марципаном называют также массу из других орехов, а также изделия с ней.

Миндаль с сахаром перетертый

Настоящий марципан — это смесь измельченного в муку миндаля и сахарного сиропа или сахарной пудры. Иногда марципаном называют также массу из других орехов, а также изделия с ней. В России широко распространены булочки-«марципаны» с арахисом.

булочки с тертым миндалем

Марципан — эластичная смесь сахарной пудры с тертыми, порошкообразными орехами, обычно миндалем. Благодаря особенной эластичности, из неё без каких бы то ни было усилий можно формировать конфеты и различные декоративные фигурки (сердца, животные, птицы, цветы) . Существует много споров относительно того, какой стране мы обязаны появлением столь прекрасного кондитерского изделия. По легенде, родина марципана — Италия. Именно там в годы сильного неурожая, жители выживали благодаря миндалю. Из него то жители средиземноморского сапожка и готовили хлебцы, пиццу, марципаны и прочие изделия.

МАРЦИПАН
Ингредиенты
Миндаль (очищенный от кожицы) — 400 г
Сахарная пудра — 200 г
Сахар (можно коричневый) — 200 г
Вода — 1 ст

Приготовление
Из воды и сахара варим сироп; доводим до кипения и кипятим 20-30 сек. Сироп охлаждаем. Миндаль кладем в комбайн и размалываем в муку. Потом добавляем к нему сахарную пудру и (комбайн не выключаем) , тонкой струйкой вливаем сахарный сироп. Когда содержимое превратится в гладкую однородную массу — процесс завершен.

Хранить марципан лучше всего упакованным в пищевую пленку.

Марципан — эластичная смесь сахарной пудры с тертыми, порошкообразными орехами, обычно миндалем. Благодаря особенной эластичности, из неё без каких бы то ни было усилий можно формировать конфеты и различные декоративные фигурки (сердца, животные, птицы, цветы) . Существует много споров относительно того, какой стране мы обязаны появлением столь прекрасного кондитерского изделия. По легенде, родина марципана — Италия. Именно там в годы сильного неурожая, жители выживали благодаря миндалю. Из него то жители средиземноморского сапожка и готовили хлебцы, пиццу, марципаны и прочие изделия.

ГОТОВИМ МАРЦИПАНЫ
Ингредиенты
Миндаль (очищенный от кожицы) — 400 г.
Сахарная пудра — 200 г.
Сахар (можно коричневый) — 200 г.
Вода — 1 ст.

Приготовление
Из воды и сахара варим сироп; доводим до кипения и кипятим 20-30 сек. Сироп охлаждаем. Миндаль кладем в комбайн и размалываем в муку. Потом добавляем к нему сахарную пудру и (комбайн не выключаем) , тонкой струйкой вливаем сахарный сироп. Когда содержимое превратится в гладкую однородную массу — процесс завершен.

Хранить марципан лучше всего упакованным в пищевую пленку.

молотый миндаль + сахарный сироп + сахарная пудра

жень, здравствуй, по-моему, это булочки с простым обжаренным арахисом сладким