Жена принесла сметану 500г. сказала испеч булочки, а я понятия не имею как, подскажите пожалуйста!?!

Пирожки на сметане
на тесто:

* 1 ст. сметаны
* 500 г муки
* 3 яйца
* 0.5 чайной ложки соли
* 0.5 ст. сахара
* 3 ст. л. масла

на фарш:

* 300 г. творога
* 2 ст. л. сахара
* 2 ст. л. сметаны
* 2 яйца (еще 2 яйца потребуется для смазки)
* 1 ч. л. муки пшеничной
* 15 г. ванильного сахара по вкусу

Способ приготовления:

1. Просеянную пшеничную муку насыпьте холмиком, сделайте в нем углубление, в которое положите все ингредиенты для теста: сметану, размягченное сливочное масло, сахар, соль, яйца и быстро замесите тесто. Оно должно быть однородным.
2. Скатайте тесто в шар, положите на тарелку, накройте полотенцем и поставьте в холодное место на 40—50 минут.
3. Охлажденное тесто легче раскатывается и не прилипает к столу. Затем тесто раскатайте небольшим слоем 250-ти граммовым стаканом выдавите из него кружки, затем на середину каждого положите фарш.
4. Кружки перегните и защипите, придавая овальную или треугольную форму каждому пирожку.
5. Фарш приготовьте из творога. Его отпрессуйте и протрите через сито. Добавьте сметану, сахар, пшеничную муку, сырые яйца, ванильный сахар, соль по вкусу и все хорошо перемешайте.
6. Сформованные пирожки уложите на смазанный маслом холодный лист. Пирожки смажьте яйцом и выпекайте при температуре 240—260°.

Бисквит на сметане
Для 800 г бисквита: 2 стакана муки, 6 яиц, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан сметаны

Сахарный песок и яичные желтки взбить в белую пену, добавить сметану и перемешать в однородную массу.

В отдельную кастрюлю налить белки, взбить их веничком до пышной белой пены, переложить в подготовленную массу; затем перемешать, добавить муку и быстро замесить тесто. Готовое тесто налить в формы и выпекать бисквит толщиной 25-40 мм выпекают в течение 35-50 мин при температуре 200-220°, бисквит тоньше 10 мм (в виде размазки) — 10-20 мин при 200-220°

Так надо было рецепт у жены узнать!

Строго она с Вами!

Не жена, а просто класс!
Впрочем, Вы, видно, тоже не хуже - многие бы такому мужу позавидовали.
А булочки печь научитесь - не боги горшки обжигают!

Прикольная жена. Зайдите на поварёнок. ru, там множество опробованных рецептов с картинками