А когда в холодильнике продуктов практически по нулям, и в кошельке тоже (+)

Если нет продуктов в холодильнике и денег в кошельке, то иду в кладовку. Там на полках есть рыбные консервы (могу приготовить рыбный суп или пирог с рыбной начинкой, в крайнем случае отварную картошку с килькой тоже можно съесть) . Кстати, вот пример моего сегодняшнего ужина - 1 куриная грудка (около 30 р. ) + 300 г. гречки + 800-900 г. репчатого лука. Сварила куриный бульон, сварила гречневую кашу. Поджарила много лука, добавила в сковородку готовую кашу и измельченную куриную грудку. Результат - 5 человек накормлены сытным ужином и остался бульон для приготовления супа. В общем "голь на выдумки хитра". Я в своей жизни попадала в ситуации когда приходилось жить с семьей на 100 р. дней пять, Деньги занимать не хотелось, вот и выкручивалась, как могла. Всегда в доме должен быть какой то запас продуктов: мука, яйца, сахар, консервы и т. п.

очень вкусно получается если много моркови положить и лука и риса и там всяких специй и мяса не надо вкусно бесподобно))

доширак остается....

1.Мука, вода, соль, сода, растительное масло и поджарить лепешки. Чай из веток малины, черной смородины, листьев земляники, плодов шиповника, боярышника, мяты, ромашки, липы (это можно у природы одолжить бесплатно) .

2.Варить каши рисовую, гречневую, перловую с добавлением спасерованного лука и моркови.

3.Суп из лободы., а весной из крапивы
Крапива или лобода,
3 ст. л риса,
2 средних картофелины,
1 средняя луковица,
1 средняя морковь,
корень селдерея или петрушки,
Зелень петрушки,
2 литра воды,
2 сваренных в крутую яйца,
сок лимона,
сливочное или растительное масло.
Сметана по вкусу.

В кипящую воду положить рис и пока он вариться нарезать картофель кубиками, морковь и сельдерей соломкой, лук по желанию и добавить в кастрюлю. Отварить до готовности и добавить крапиву .Варить крапиву 3-4 минуты. Затем добавить соль, лимонный сок и масло. Оставить на огне еще на 2 минуты. .
Перед подачей на стол добавить сметану, мелко нарезанные яйца и петрушку.
Приятного аппетита!

4. .Картофельный суп-пюре
3 большие картошки ,
1 средняя луковица,
1 большая морковь,
Корень сельдерея.
1 банка рыбных консервов в томате,
Зелень петрушки,
1,5 л воды,
Кубик Магги
.

В кипящую воду положить крупно нарезанные овощи и отварить до готовности. Затем превратить их блендером в пюре. Добавить рыбные консервы, и Магги. Довести до кипения и дать настояться в течение 10 минут.
Во внемя сервировки добавить мелко нарезанную зелень и сметану.
Приятного аппетита!

1.Гороховый суп .
(4-6 порций)

500гр зеленого сушенного горошка,
750 гр. суповых косточек,
2.5 л воды,
1 нарезанная луковица,
нарезанный селдерей ,
1 нарезанная кубиками морковь,
3 стебля зеленого лука нарезанного кольцами,
1 нарезанная картофелина.
Свинная колбаса, петрушка и черный хлеб для сервировки.

Горох замочить на ночь в холодной воде. Кости залить холодной водой и довести до кипения. Снять шум, добавить горошек. Затем когда все будет почти готово. Вытащить из кастрюли косточки и обобрать мясо. Добавить морковь, сельдерей, лук, картофель и варить до готовности. Затем его пюрировать блендером. Добавить нарезанное на кусочки мясо. Выложить кусочки колбасы и петрушку.
Суп можно и не пюрировать.
5. Я во времена своего безденежья покупала кости и галяжку телячью или хвосты и варила холодец. И мясная еда была и к ней еще допустим гарнир

6.Купите суповой набор, отварите и с бульона приготовьте суп, а мясо оберите с косточек и вермишель по флотски можно сделать или будет мясная начинка для пирожков

Иду к маме, у нее всегда что-то вкусное есть

Когда уж совсем плохо - варю кашу. А если остаются какие-либо мясные обрезки, остатки (колбаса, грудинка, ветчина и пр. ) - варю солянку.

Я в таких случаях пеку блины. Одно-два яйца найдешь, стакан-пакет прокисшего молока или кефира точно где нибудь завалялся. Мука в доме обычно есть. Сода, соль, ложка-две сахара, 50-100гр. растительного масла-и вперед. А уж с чем... Нет сметаны, ну и ладно. Открытая банка прошлогоднего варенья, или на худой случай посыпали сахаром и с чаем. Голь на выдумку хитра.

приходи сосиску дам)))

Гречка тоже хорошо идет ;)

;стакана овсянки, самой обычной! Залить 4 мя стаканами кипятка, перемешать и остудить! Мелко порезать или потереть 2 большие луковизы и 1 небольшой кабачок, посолить, поперчить и доб приправу которую любите. Формировать котлетки обсыпая сухарями панировочными! Жарить как обычные котлетки... Правда-правда вкусно, ням-ням! Сама не ожидала! И посчитате-дешевле не бывает!

включай погромче музыку и вперёд!!!

можно взять еду в долг и оплатить потом. конечно брать стоит у тех продавцов которых хорошо вас знают и не в гимпермаркетах. всегда помогало)

А я делаю вареники с картошкой