Прочее кулинарное
Можно ли испечь хлеб из муки, дрожжей, воды и яиц? если да, то поделитесь рецептиком!
Можно только яйца не нужны Будет лаваш грузинский. дрожи развести с тёплой водой посолить. Затем добавить муки 1 кг на одну пач дрожжи. замесить тесто и пусть доходит . как дойдёт ещё раз замесите . потом сделайте любую форму хотите лаваш хотите как фр багет как душе угодно. пеките 20-25 мин 120 градусов
Тесто "Утопленник"
Можно печь хлеб, пироги, пиццу.
1 пакет сухих дрожжей
2 стол. ложки сахара,
1 ч. л. соли
2 яйца,
1 стакан сметаны (или молочной сыворотки, молока, можно воды) ,
1 пачка маргарина.
Смешать все составляющие. Добавить муки, чтобы тесто было не очень крутое (граммов 800). Завернуть в пеленку ситцевую (наволочку старую, кулек, только оставить место для поднятия теста, а то лопнет) и опустить в большую кастрюлю с теплой (но не горячей) водой из-под крана. Как всплывет (1-2 часа) - тесто готово. Вынуть его из пеленки, обвалять в муке. Для хлеба - сформировать батон, плетенку, что хочешь.
Для пиццы - размять в блин на противне, сверху положить любую начинку, какую прозволяет фантазия.
Для пирожков - раскатать, вырезать кружки, положить начинку. , залепить. Сверху можно обмазать сырым белком или сиропом для глянцевости.
Можно печь хлеб, пироги, пиццу.
1 пакет сухих дрожжей
2 стол. ложки сахара,
1 ч. л. соли
2 яйца,
1 стакан сметаны (или молочной сыворотки, молока, можно воды) ,
1 пачка маргарина.
Смешать все составляющие. Добавить муки, чтобы тесто было не очень крутое (граммов 800). Завернуть в пеленку ситцевую (наволочку старую, кулек, только оставить место для поднятия теста, а то лопнет) и опустить в большую кастрюлю с теплой (но не горячей) водой из-под крана. Как всплывет (1-2 часа) - тесто готово. Вынуть его из пеленки, обвалять в муке. Для хлеба - сформировать батон, плетенку, что хочешь.
Для пиццы - размять в блин на противне, сверху положить любую начинку, какую прозволяет фантазия.
Для пирожков - раскатать, вырезать кружки, положить начинку. , залепить. Сверху можно обмазать сырым белком или сиропом для глянцевости.
http://www.kedem.ru/history/20090114-bread/ посмотри ссылку может и понравится из ваших ингредиентов
http://hlebosol.info/category/gotovim/vypechka-hleba/
http://hlebosol.info/category/gotovim/vypechka-hleba/
если хлеб, то яйца не нужны! В теплую воду соль, сахар, мука и дрожжи. Замесить тесто, не крутое. Крутое тесто долго подходит. Затяните посуду пленкой, быстрее подойдет. Как подойдет-вымесете, на сковородку или хлебную форму, дайте еще подойти минут 15 и в духовку
Похожие вопросы
- Состав термофильных дрожжей -яд, стимулирующий развитие онкозаболевания. Как испечь хлеб дома без дрожжей.
- пельмени. хочу сделать пельмени.не знаю точных пропорций на 1 кг муки(сколько воды и яиц).подскажите пожалуйста.
- КАК добыть дрожжи? собственно суть: решил испечь хлеб. СВОЙ, не магазинный чтоб был! =>>
- как испечь буханку (1кг муки) в духовке "Мечта", температура, время и сколько воды, дрожжей, соли для замеса
- Белорусский хлеб. хочу испечь (в хлебопечке ) поделитесь рецептиком зарание спасибо
- тесто для пиццы: соль, дрожжи, вода и мука с маслом---это нормально на вкус?
- А кто-нибудь готовит лапшу НЕ из пшеничной муки или с добавлением другой муки? Поделитесь рецептиком.
- Как испечь хлеб? без помощи хлебопечки?и если это мука не пшеничная а ржаная или отрубная и т.д рецепт меняется?спасибо
- Как правильно приготовить тесто состоящее только из муки и воды, так чтобы при варке эти пельмени не развалились?
- Купили хлебопечку. В хлебе постоянно привкус дрожжей. Что делать?