Что можно настряпать из тыквы? Слышал, что она очень полезна. Правда ли это и чем именно? Заранее спасибо:)

Чем полезна тыква?
Тыква – очень ценный и полезный продукт. Тем, кто заботиться о своем здоровье, нужно обязательно обратить внимание на этот овощ. Тыква – это просто кладезь полезнейших веществ, необходимых человеческому организму!

Тыква богата жирами, белками, углеводами, а также минеральными веществами и микроэлементами – кальцием, калием, железом, медью и др. В тыкве содержится целлюлоза и глюкоза.

В тыкве содержится в большом количестве множество витаминов – С, А, Е, витамины группы В. Еще тыкве содержатся редкие витамины Т и К. Витамин Т способен предотвращать анемию. Этот ценный витамин способствует образованию тромбоцитов и свертыванию крови, а так же при его помощи лучше усваивается тяжелая пища. Витамин К также очень ценен и необходим организму для синтеза белков крови и костной ткани.
Тыква способна оказать пользу при многих заболеваниях. Тыква полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Тыква окажет благоприятное воздействие при хронических запорах и геморрое, при воспалении мочевыделительной системы и почечной недостаточности. Сок и мякоть тыквы способствуют выведению солей из организма.
Также благодаря высокому содержанию каротина, тыква очень полезна для зрения

Тыква в сиропе
Для рецепта вам потребуется:
тыква - 1кг
лимон - 1 шт.
вода - 1.25 стакана
сахарный песок - 0.25 стакана
апельсин - 1 шт.
ликера куантро - 1 ч. л.
Очистите тыкву от кожуры и удалите семена. Нарежьте мякоть на мелкие кусочки. Выжмите сок лимона, корку сохраните. Налейте воду и лимонный сок, положите сахар в кастрюлю. Доведите, постоянно помешивая, до кипения.
Очистите апельсин от корки и сохраните мякоть. Вымойте в горячей воде апельсиновую и лимонную корку так, чтобы удалить весь белый слой. Положите ее в сироп. Положите тыкву. Держите на медленном огне до мягкости в течение 10 минут. Разделите апельсин на дольки и порежьте на маленькие кусочки. Положите в салатник. Используя шумовку, достаньте тыкву из сиропа и перемешайте с апельсином в салатнике. Достаньте корочки цитрусов из сиропа и нарежьте на маленькие кубики. Сохраните для украшения блюда. Кипятите оставшийся сироп до тех пор, пока не останется примерно 2 столовые ложки. Снимите с огня и добавьте ликер куантро. Полейте им фрукты.
Дайте остыть, затем накройте и хорошо охладите в холодильнике. Украсьте корочками цитрусовых, нарезанных кубиками.

Тыква орехово-медовая
Для рецепта вам потребуется:
ыква - 500г
грецкие орехи - 1 стакан
сахарный песок - 1/2 стакана
мед - 2 ст. л.
Подготовленную тыкву нарезать кусочками, выложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она наполовину прикрывала тыкву и варить при закрытой крышке до готовности. Затем вынуть ее из кастрюли и дать остынуть.
Истолченные ядра грецких орехов смешать с сахарной пудрой. Мед и сахарный песок развести в кипящей воде. Отваренную тыкву мелко нарезать и перемешать с толчеными орехами и приготовленным сиропом. К столу подавать в холодном виде.

Тыква с брынзой
Для рецепта вам потребуется:
тыква - 1 кг
брынза - 200г
помидоры - 4 шт.
растительное масло - 50г.
Тыкву вымыть, разрезать на 4 части, удалить семена и сварить в подсоленной воде. Затем снять кожуру, нарезать тыкву ломтиками и уложить их на промасленный противень, пересыпав измельченной брынзой. Сверху выложить нарезанные кружочками помидоры, полить растительным маслом и запечь в духовке.

Самсу и манты с тыквой. Можно ещё пирог.

я знаю рецепт лекарственный, от камней в почках. берем крупную тыкву, срезаем крышку, выскребаем из нее ложкой мякоть, но чтоб не прорезать шкурку. Засыпаем сахар на 2/3,ставим в холодильник на 1,5 недели. будет сок, его надо по пол стакана перед едой принимать. а с мякотью можно сделать вот что: режем кубиками, кладем в форму, заливаем сливками 30%,посыпаем сахаром и запекаем при 200С 30 минут. Получается десертик приятный и полезный. Семечки тоже не выбрасываем, подсушить в духовке и можно кушать, с солью или без, как нравится. Ну и конечно пшенка с тыквой тоже хорошая вещь:)

можно пирожки испечь. знаю, что тыква очень полезна для печени и мочевого пузыря

за 2 часа из нее все полезности исчезнут, я делаю тыквенный сок-пюре, чищенную тыкву кубиками заливаю водичкой, чтоб покрыла, и варю около 15-20 мин до готовности, потом сливаю ее в другую кастрюлю, а тыкву перетираю на пюре, добавляю воду, в которой варилась тыква, немного сахара и лимонной кислоты или сока лимона, чтоб было вкусно, если получилось густо, то добавляю еще кипяченой воды, чтоб напиток напоминал по консистенции томатный сок. Очень вкусно. Можно его смешать с другими соками-яблочным, морковным, апельсиновым.
А еще у нас на Украине варят тыквенную кашу. Тыкву почистить, нарезать кубиком, залить водой в количестве как для каши, немного посолить, проварить 15 мин., добавить крупу, а это рис или пшено, сахара, когда крупа впитает воду, добавить молока и проварить еще минут 10,если будете добавлять сгущенку, то сахара можно не класть, можно добавить немного изюма.

Вкусно делать тыкву типа гуляша. И в салат фруктовый сырую натёртую тоже.

Фаршированная тыква. Если есть небольшая, до 2х килограмм тыквочка, срежьте верхушку-крышечку. Выньте семечки, и ложкой выберите часть мякоти. Фаршируем начинкой: сваренный до полуготовности рис, изюм. очищенные от сердцевины и кожуры, порезанные яблоки, припущенная на сливочном масле мякоть тыквы. Можно любые варианты. у кого какая фантазия. Но с условием, что начинка должна быть сладкой, например курага, чернослив и т. п. Смешиваем компоненты, кладем сахар по вкусу, для гармоничного вкуса можно добавить немного соли. Кто любит-немного корицы. У начинки должен чувствоваться вкус сливочного масла. Закладываем в тыкву, прикрываем верхушкой-крышкой, ставим в сковороду или протвень-и в духовку на 2 часа. И следите. Как тыква осядет, станет мягкой-готово. Вынимайте, остужаете, режьте на дольки как арбуз

Нарезать кубиками без кожуры, сложить в казанок или жаровню, пересыпая сахаром и на плиту, на медленный огонь - часа на 2-2.5. Можно есть так, а можно сделать пюре, добавить водички и пить как сок.

мне нравится... приготовлена в духовке, просто чищеная, порезанная кусочками и посыпаная немного сахаром, на дно формы можно немного водички влить и запекать... очень вкусно.. .
еще варят молочную кашу с ней.... крупы в кашу можно добавлять разные и по несколько видов сразу...

я делала оладьи, как из кабачка 1\ 4тыквы 1-2 яйца 3-4 стол. ложки муки, 1 зубчик чеснока, при желании можно добавить любую мелко порезанную зелень

Натереть на мелкой тёрке, добавить мукуи яйцо и пожарить оладушки