как пожарить картошку чтоб она была "пальчики оближешь"-очень вкусной?

В этом блюде есть маленький секрет. То, что Вам советуют это очень вкусные блюда, но это не жаренная картошка, а её разновидности. Секрет в том, что нужна только чугунная сковорода, жарить на сильном огне, не жалея растительного масла ( но конечно не фри-вариант) , до образования румянной корочки и пореже помешевать, и только потом убавить нагрев. Крышкой не накрывать. Добавить немного сл. масла и жарить до готовности. Посолить. В конце жарки добавить мелко нарубленный чеснок и не перемешивая закрыть крышкой. Через 5 минут перемешать и подавать на стол. "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"...

Неделю перед этим не ешь и можно не жарить - от сырой пальчики оближешь. :)

РЕЦЕПТ. КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
Подсолнечное масло налить в сковороду и сильно разогреть. Положить очищенный, промытый и обсушенный картофель (крупные клубни разрезать на 2-3 части) , жарить до золотистого цвета. Во время жарки приготовить чесночный соус для поливки: чеснок растереть с солью, добавить подсолнечное масло и перемешать. Жареный картофель вынуть шумовкой, посолить и полить соусом.
10 шт. картофеля, 5 ст. ложек масла, 6 долек чеснока.

Все очень просто! Нарезанную картошку, сначала сложить в дуршлаг и промыть холодной водой, что бы смыть лишний крахмал. Сковородку с растительным маслом разогреть, масла жалеть не стоит. Вывалить в нее картошку и регулярно перемешивать вовремя жарки. Солить, в самом конце жарки, иначе картошечка получится вареной! Желаю удачи!

порезать тонкими кружочками или брусками, как на фри. Раскалить много растител. масла, туда картофель, соль. Жарить без крышки (иначе будет мягкая, а не хрустящая), Лук там тоже не нужен. Ближе к концу добавить побольше перца, чтоб остренькая была. Восхитительно вкусная!

Жарь на топленом масле, и вкусно и полезно. Жарить без соли и приправ. В конце посыпать, и под крышку на пару минут.

Маслица сливочного не пожалей и будет вкусная.
Ко мне подруга с сыном в гости приходила, а я как раз картоху пожарила, так он ест и говорит, мама, а почему у тети Светы картошка вкусней, чем у тебя? А она отвечает, конечно вкусно, она же на сливочном масле жарит, а не на растительном.
А еще мне на сале картошка нравится, ну и лучку конечно не забыть кинуть.

мне нравится она по вкусу в запеканке (мясо (вкуснее свинина+говядина) нарезанные на кусочки положить на сковородку посолить, поперчить, намазать майонез+сметана+кетчуп, сверху уложить картошку нарезанную кружками в два три ряда, ее обмазать майонез+сметана, потереть сыр. в духовку до пропекания сыра! )
я думаю можно без мяса наверно тоже очень вкусно будет))

С луком и жарить на топленом масле. А ещё лучше с грибами.

Картофель по-деревенски
Средний картофель хорошенько помыть (лучше брать продолговаты по форме и не очень крупный) нарезать дольками, посолить (лучше крупная соль) , поперчить, залить маслом (лучше оливковое смешать с растительным) , добавить выжатый через давилку чеснок, дать настояться примерно час, обжарить до корочки, потом дотушить до готовности, при подаче на стол, посыпать по желанию зеленью

Хрустящий картофель

картофель
сухари
соль
ароматные травки: майoран, тимьян, розмарин (мелко порубить)
оливковое масло

Эта картошка всем, кто пробовал, нравится, и ее очень легко делать.

Поставить кастрюлю с водой закипать.
Почистить картофель и порезать не слишком мелкими кубиками, брусочками (как нравится) . В кипящую воду забросить кубики (брусочки) точно на 3 минуты. Ни больше, ни меньше.
Слить воду. Выложить картофель в форму для духовки, предварительно устелив её бумагой . Посолить, хорошо полить оливковым маслом и затем как следует посыпать сухарями, смешанными с порезанными ароматными травами, переворачивая его, чтобы он полностью был покрыт. Оставить картофель на пару часов, накрыв полотенцем.
И затем жарить в духовке 250° пока не зарумянится.
Сухари лучше брать не слишком мелкие

Сделайте прежде обжарку на растительном масле : мелко нарезаный лук и морковь протертая на терке, потом обжарить картошечку и добавить перед готовностью туда обжарку.
У меня так бабушка делала :) из детства помню, очень вкусно..

ни масла ни лука без всего такого беееееееееееееее фууууууууууу! И тогда получится обалденно!...))))

Малыш записвай мой рецепт))) )
пальчики оближешь! .
растительное масло, картошка, перец молотый различный и главная преправа чеснок! мелко нарубленный. бросаю вначале и за 5 минут до выключения. обязательно лавровый лист кидаешь тоже за 3 минуты до выключения.

с болгарским перцем

если фри-много подсолнечного масла-чтоб картошка практически плавала в нём, не солить-иначе размягчится. После приготовления уже можно солить.

Можно не много подс. масла, мясо и лук предварительно слегка обжарить-потом туда картошку. Минут за пять до готовности раздавить пару долек чеснока (1-2)-придаст обалденный аромат и вкус.

картофель не солить, пока он не приготовится - станет почти готовым, т. е. не сырой, твердый, посолить, появится корочка золотистая, ну хотя бы на 50-70% всего картофеля, в конце высыпать сырой лук и чеснок, объедение!

с чесночком

пожарьте с помидорами или с грибами