Подскажите как очень вкусно приготовить жаренную картошку, чтобы прям пальчики облизать)))

я готовлю на сливочном масле или на сале (только картошка без мяса или ещё чего)... в растопленное масло ложу картошку нарезанную полосками, перемешаю, накрываю крышкой и мин 15-20 жарится... картошка почти готова ложу много лука, солю, перемешиваю и еще мин 10-15 под закрытой крышкой жарится... все она готова. Приятного аппетита!!!

Свиная запеченная лопатка с картофелем по-валлийски

В жаровню или сковороду кладется резаный крупными брусками картофель, поливается маслом и перемешивается. У лопатки удаляют кожу и кости, натирают маслом и кладут сверху на картофель. Запекается в духовке полчаса при 250°, пока подрумянится.

Яблоки очищаются от кожуры и сердцевины, режутся сегментами. На растительном масле яблоки жарятся до золотистого цвета и отбрасываются шумовкой и в кастрюлю с бульоном. Убавляют огонь и обжаривают репчатый лук, посыпанный мукой. Лук кладут в бульон, доводят до кипения и уваривают треть.

Когда свинина будет готова, вливают бульон и тушат под крышкой до мягкости. Перед подачей свинину посыпают рубленой зеленью.

лопатка 1 кг, картофель 1 кг, луковица 1, кислые яблоки 250 г, масло 3 с. л. , мука 1 с. л. , бульон 300 мл

Англичане делают проще. Наливают на сковороду масло, кладут картофель, а сверху свиную лопатку без кости. Жарят на слабом огне под крышкой 40 минут не перемешивая. Получается очень вкусно.

Картофель жареный

Почистить картофель. Порезать брусками или кружками. Бланшировать и подсушить на сите. Налить растительного масла и разогреть сковороду. Выложить картофель на сковороду и перемешать, чтобы весь покрылся маслом. Жарить 15~20 минут до румяной корочки на умеренном огне без крышки, помешивая как можно реже.

Если картофель жарят с луком, то лук чистят, нарезают кольцами и замачивают в воде. Потом лук откидывают на сито подсушиться. За 5 минут до окончания жарки лук и соль добавляют в картошку и закрывают крышкой.

500 г картофеля, 50 г жира, 1 луковица, 1 ч. л. соли

Лучше всего выходит на свином жире, неплохо на кулинарном и хуже всего на постном масле.

Fried Potatoes http://www.youtube.com/watch?v=XsKBRCVBmgE

попробуй сутки так не есть, потом начинай жарить... вкуснее картошки ты не встретишь...)))

Жарю порезанную соломкой небольшими порциями. Масла в сковородке на палец. Получается, как фри. Не забудьте посолить.

можно на топленом масле с добавлением небольшого количества воды. но по мне вкуснее всего не жарить а запекать вместе с курицей в духовке на том же естественно масле.