купила бразильские орехи. их как есть?сырыми?или жарить?

Вот вам очень оригинальный рецепт с этим орешком:

Шоколадно-ореховое дерево

Для рецепта вам потребуется:
горький шоколад - 500г
орехи жареные (фундук, кешью и т. п. ) - 250г
для склеивания частей:
темный шоколад - 60г
для украшения:
1 целый бразильский орех или миндаль
сахарная пудра - 2 ч. л.

Заранее подготовить поверхность для изготовления "еловых веток". Важно, чтобы поверхность была ровной, чтобы ветки не прогибались. Для этого поднос или деревянную доску обернуть фольгой.

На фольге отметить (просто начертить) 9 крестов, отступая 2.5 см между каждым крестом. Размеры крестов: 7, 9, 11, 13, 14, 15, 16, 17 и 18 см. Для основания дерева взять плотный, негнущийся кружок из картона диаметром 20 см, обернутый фольгой. На нем разметить крест размером 18 см.

Для приготовления крестов (веток дерева) шоколад разломать на куски и поставить на водяную баню. Когда шоколад полностью расплавится и станет гладким, снять с водяной бани, размешать с грубо помолотыми орехами. Не используйте для измельчения орехов блендер, т. к. орехи нужны крупными кусочками.

Мягкую шоколадно-ореховую массу с помощью чайных ложек выложить на схемы крестов и дать застыть: если в кухне прохладно, можно остужать там, если тепло - в холодильнике, но не в морозилке.

Затем готовые кресты-веточки осторожно отделить от подноса (основание елки не трогаем, на него будем клеить остальные ветки) . Растопить до мягкого состояния 60 г взятого для этого шоколада и капнуть в серединку креста основания елки примерно половину ч. л. На этот "клей" осторожно положить самый большой крест-ветку. Слегка придавить и дать подсохнуть "клею". Дальше в том же порядке. На последнюю веточку в центр капнуть шоколада и воткнуть орешек для украшения. Готовую елочку посыпать сахарной пудрой.

бразильский орех будет полезен и взрослым и детям. А есть его можно и поджаренным, и соленым, и просто сырым.

Один или два бразильских ореха в сутки сделают человека более стрессоустойчивым, а также улучшат его обмен веществ. Помимо этого, бразильский орех помогает снизить уровень вредного холестерина в организме, и способствует нормализации уровня сахара. При этом, больше двух ядрышек бразильского ореха в сутки съедать не советуют – тот же селен, который в малых дозах организму необходим, в больших может причинить серьезный вред.

1-2 орешка съедать ежедневно, полезнее сырыми.