Как приготовить нормальные роллы???

http://www.osushi.ru/sushi/c/4 - приготовить СУШИ дома - http://www.osushi.ru/sushi/id/1526

Рис для суши
Базовая технология приготовления уксусного риса - основного компонента любого вида суши

120 г любого круглого риса, тщательно промытого и хорошо просушенного.
120 мл воды.
1 лист нори, порезанный на полоски шириной 2,5-5 см.

Для суши-уксуса:
15мл японского уксуса мицукан.
12г сахара.
3г соли.

Залейте рис водой, положите сверху полоски нори и поставьте на средний огонь. Перед закипанием выньте водоросли, накройте кастрюлю плотной крышкой и продолжайте варить еще 10 минут. Выключите огонь, снимите крышку, накройте кухонным полотенцем и оставьте на 10 минут, чтобы рис немного остыл. Тем временем в сковороде нагрейте уксус, соль и сахар до полного растворения.

Вылейте смесь в миску и поставьте в холодную воду. Деревянной лопаткой прореживайте рис сначала из стороны в сторону, потом сверху вниз, постепенно добавляя охлажденный суши-уксус. Ни в коем случае не размешивайте и не разминайте рис. Процесс охлаждения риса до комнатной температуры и пропитывания уксусом займет примерно 10 минут.
Сушеные водоросли (нори) продаются в японских магазинах или специальных отделах супермаркетов. Листы большого размера можно разделить пополам.

"Калифорния-ролл" (на 6-8 роллов)

120г риса для суши
1лист нори
15г японского майонеза
1/2ч. л. васаби
20г огурца, порезанного на тонкие длинные полоски
20г авокадо, нарезанного, как огурец
30г мяса краба

Приготовьте рис для суши. Положите лист нори на край макисо (бамбуковая циновка) , влажными руками выложите рис равномерным слоем высотой 1 см, оставив примерно 1 см по краям нори свободным. Mайонез, огурец, авокадо и мясо краба выкладываются полосками вдоль по центру. Сверните вместе с циновкой, смочив свободный край нори водой, чтобы один край нори склеился с другим.

Слегка надавливая, прокатайте рулет. Разверните макисо и выложите рулет на разделочную доску. Окуните нож в холодную воду, так чтобы смочить лезвие по всей длине. Разрежьте рулет пополам, затем положите половинки параллельно и разрежьте на порции. В соусник налейте соевый соус, добавьте васаби и_ приятного аппетита!

да и вравду продуктов идет не много но чтобы было разнообразие и вправду надо разные ингредиенты икра рыба овощи. я сама кручу ролы по инету научилась но иногда заказываем на работе все равно домашние не такие вкусные просто набор продуктов требуется большой. так что если есть желание можешь дома делать. рецепты выше указаны я тоже также варю рис а все остальное по желанию накладываешь.

Что именно нереальное? Продукты? Дело в том, что такие продукты только в больших городах в супермаркетах продаются. Вот у нас в Казани, например, только в супермаркете "Бахетле" можно все для роллов купить. И то не всегда. Ноги все отбегаешь, что бы собрать нужные продукты. Но некоторые можно заменить. Например, сырую рыбу на слабосоленую, соусы можно купить другие. Горчица васаби продается в виде порошка, соейвый соус тоже есть в большом ассортименте. Копченый угорь тоже есть. Кальмары есть, что еще для роллов нужно? Надо рецепты брать попроще)))