Кушал сосиски и озадачился а почему они именно такого размера, длины и толщины?

Сосиски высшего сорта готовятся из натурального мяса говядины и свинины в натуральных оболочках различных ФОРМ и РАЗМЕРОВ. В сосиски первого сорта разрешается добавлять определенное количество крахмала, крупы, сою и мясо птицы. Если в колбасу добавляют сою или крупы, бобы, то она уже называется мясорастительная. Все подобные рецептуры (с добавками) , где состав колбасы разработан самим производителем (чаще всего с целью экономии натурального мяса и удешевления продукции) , соответствуют ТУ - техническим условиям. Их, в отличие от принятых государственных стандартов, каждый производитель может разрабатывать сам, но с обязательной проверкой на безопасность и согласовывать с органами Госсаннадзора

БУДЬ В КУРСЕ!

Сосиски (по СТБ 1885-2008) - вареные колбасные изделия,

* диаметр: 14 - 32 мм;

* длина - не более 30 мм;

* употребляют преимущественно в горячем виде.

- Если на упаковке написано «мясорастительный продукт» (СТБ 1885-2008) - это значит, что кроме мяса в их изготовлении использовали ингредиенты растительного происхождения. Мяса в рецептуре должно быть от 30 до 60% включительно!

- Выбирайте те сосиски, на этикетке которых указано совместное присутствие Е 250 (нитрит натрия) + Е 300 (аскорбиновая кислота) . Аскорбиновая кислота предотвращает вредное воздействие на организм человека нитрозаминов, образуемых Е 250. Также нейтрализует возможный вред от нитрозаминов употребление с сосисками овощей: листьев салата, помидоров, перца.

Фантазии производителей.))))))))))))))))))))

Раньше оболочки были только натуральные, из кишок.

каждый выбирает для себя. какие ты купил, такой и у тебя. выбор.

у нас разные есть по 5 см длиной и диаметр 0.5 см
есть 1.5 см диаметром и длиной 25 см

Вам в другую категорию!

Короче и толще называются САРДЕЛЬКИ