как сделать фондю.

Фондю (плавленный-фр.) -единственное национальное блюдо швейцарцев, готовится в кастрюльке-какелоне с вином, картофельной мукой и пряностями на спиртовке, в сыр хлеб макается длинными вилками с деревянными ручками, чтобы не обжечься; весь смысл-кампанией посидеть вокруг огонька, а плавить сыр-как мёд кипятить-от нищеты, когда больше ЖРАТЬ нечего!

Шоколадное фондю
Соединить в кастрюле 225 гр полусладкого шоколада, 80 мл сгущенного молока и немного ликера по вкусу. Растопить шоколад на медленном огне. Или можно сделать это в микроволновке, помешивая каждые 30 сек. Когда смесь полностью однородна, перелить шоколад в фондюшницу и поставить ее в центр стола. Зажечь свечу под фондюшницей и подавать шоколад с кусочками фруктов.

Разве это фондю? Фондю - это растопленный сыр с белым вином, с добавлением чеснока. Ну вы даете, ребята...

ФОНДЮ С ШАМПИНЬОНАМИ 250 гр шампиньонов, 250гр сыра гауда-так как он имеет жёлтый цвет, то что надо))) 1ст сливок, 1ст ложка муки, 1долька чеснока, 1 чайная ложка тёртого лука, перец, соль, хлеб.... Шампиньоны вымыть, очистить и нарезать не очень мелко. В посуде для фондю смешать грибы со сливками, добавить соль и перец. Варить на маленьком огне около 5 мин, затем добавить размешанную в небольшом количестве сливок муку и тертый на крупной терке сыр. Размешивая, нагревать, пока масса не станет тянущейся и густой. Приправить чесноком, тертым с солью, луком, можно добавить щепотку жгучего перца. Подавать с квадратиками хлеба 3x3 см

берешь фон и дюкаешь его))))))))))

Растапливай шоколад на водяной бане - берёшь сковородку с водой, ставишь на огонь, в воду ставишь кастрюльку, в эту кастрюльку шоколад ломаешь, он тает, когда вода закипит. Потом можешь поставить растопленный шоколад на огонь и долить таки сливки.. закипело - выключай... только я бы так не делала - весь смысл фондю в эстетике, а так какая то самодеятельность получается, хоть и вкусно...