Муж на завтра суп с плавленными сырками просит, подскажите чего-нибудь .

Я в Болгарии выпытала рецепт у повара отеля, где мы жили. Суп называется Шкембе Чорба. Только по приезде домой я его адаптировала к нашим реалиям -у них брынза и йогурт, я беру плавленые сырки и кефир. Итак, берем любое отварное мясо, куру или даже рыбу .Небольшое кол-во теплого бульона взбиваем с сырком-двумя, сырым яйцом и пакетом кефира. Ставим на плиту, складываем кусочками туда нашу мясную составляющую, тихонько греем, постоянно мешая, до загустения. Специи, зелень. В оригинальном рецепте никакие картошки -моркошки не предусмотрены, он и так густой, но я все-таки всякие овощи немножко подбрасываю .За уши, короче, не оттащишь !

Обычный грибной суп, заправить ложкой плавленного сыра, или с фрикадельками. Да в любой заправочный суп можно добавлять плавленный сыр. От этого вкус супа только улучшится.

смотри сайт Поварёнок. ру я там что то видела подобное.

Белый суп
300 г грибов обжарить и варить полчаса. Спассеровать лук, к нему 2 плавленных сырка, чуть воды и мешать до расплавления. Массу переложить в кастрюлю, приправить, немного сахара. За 10 мин до приготовления добавить картофель и зелень

Я самый простенький делаю.... но вкуснейший)) )
В кипящую воду положить два сырка порезанных на полоски, подождать пока немного расстворятся, затем, 4 средние картофелины нарезанные кубиком, поджарить до золотистого цвета морковину и пару средних луковиц мелко измельчённых, положить в суп. Обжарить шампиньоны, если свежие то средне порезать, а замороженные можно не мельчить и отправить в кастрюлю. Посолить, поперчить, при желании добавить зелень. Варить до готовности картошки

Суп "Сырный рай"
5 картошек, 1 морковь, 1 луковица, слив. масло для жарки, 2 плавленных сырка, соль, зелень по вкусу.
1,5 л воды довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. Лук нашинковать, морковь натереть на терке и пассировать на слив. масле до золотистого цвета, затем добавить в кастрюлю с картошкой, постепенно ввести сыр. В конце варки посолить и добавить зелень.

Итак, 2 охлажденных плавленых сырка натереть на крупной терке и впустить в кипяток (1 литр) . Посолить.

Картофелину почистить, разрезать вдоль на тонкие пласты, а затем на треугольники. Варить 5 минут; следить, чтобы не переварилась.

На сливочном масле спассеровать тонко нарезанный лук и тертую морковь (по одной столовой ложке) , добавить эту заправку в суп.

Проварить еще 2-3 минуты. Выключить плиту. Добавить в суп с плавлеными сырками мелко нарезанную петрушку и зубчик чеснока.

При желании можно импрегнировать вкус 20% сливками.

При подаче на стол, еще раз украсить суп с плавлеными сырками зеленью петрушки и укропа.

фрикадельки, лук, сырки =)

очень просто--наливаешь воду в кастрюльку, кладешь туда порезанный картофель, плавленный сырок ломаешь на кусочки (так быстрее растворяется) опускаешь тоже в кастрюльку и ставишь на средний огонь, пока закипает, мелко режешь лук и натираешь морковь на крупной терке, обжариваешь на растительном масле, не очень сильно, и соединяешь с закипевшим в это время бульоном, варишь до готовности картофеля, соль по вкусу, подавать можно с зеленью.