Почитала про то, как полезен имбирь. Прониклась. Приобрела. А как употреблять - не знаю. Подскажите!!! Спасибо!

я тоже всех тонкостей не знаю. Делаю так: корень мелко режу . примерно с 1ч. л. и заливаю кипятком, пью как чай. Можно настругать и высушить, затем на кофемолке и использовать как приприаву к мясу. А еще чай из имбиря полезен при кашле. Я себя вылечила таким чаем: 1 долька лимона, 1 ч. л. меда, 1ч. л. имбиря залить горячей водой и пить почаще. Имбирь укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ и давление.

Замариновать (как для суши делают) в рисовом уксусе с добавлением сахара и соли. Добавлять в чай при заварке, просто заваривать как напиток. Имбирь очень полезен.

просто ешь и все... дозировки нет

Имбирь можно добавлять в выпечку

Рыба с имбирем
рыба (филе хека) - 500г; морковь - 3 шт. ; имбирь свежий - кусочек 2 см; лук репчатый - 1 шт. ; соль, молотый черный перец - по вкусу; рыбный бульон (или вода) ; масло растительное

Лук тонко порезать.

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Корень имбиря длиной примерно 2 см очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Смешать имбирь с морковью.

Выложить на смазанную маслом глубокую сковороду (или в сотейник) слой филе хека, посыпать солью и молотым перцем, положить половину лука, на него - слой рыбы.

Морковь выложить на рыбу и влить бульон (или воду) . Жидкость должна полностью покрывать морковь. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне примерно 30-40 минут. Готовая рыба должна стать мягкой, пропитаться бульоном и ароматом имбиря. Жидкости останется совсем немного. Готовое блюдо разложить на тарелки. Есть можно и горячим, и холодным.