купила имбирь, а что с ним делать не знаю. подскажите рецепт чего-нибудь

Имбирь хорош тем, что подойдет к любому блюду: к рыбе, мясу, птице, в напитках и десертах.

Имбирь сделает необычайно вкусной сёмгу на гриле. Для этого понадобится филе сёмги и маринад. Филе рыбы нарезают крупными кусками. Чтобы приготовить маринад, надо: растереть 1 перчик чили (зеленый) , добавить цедру с одного лайма, натереть немного корня имбиря (свежего) , веточки базилика порубить и добавить туда же, посолить. Этим маринадом тщательно натереть рыбу. Заколоть деревянной шпажкой и положить на гриль для обжаривания.

Для праздничных столов подойдут свинина под имбирным соусом и утка под имбирем. Мясо утки отличается специфическим запахом, а имбирь помогает избавиться от него. Кроме этого натертый имбирь можно добавить в тесто, тогда выпечка получится очень ароматная.

Имбирный чай – любимый напиток китайцев. Заварить зеленый чай, добавить туда ломтик лимона и натертого имбиря на кончике ножа, дать отстояться 5 минут и можно пить. И вкусно, и полезно.

Снова здорово!

Имбирные печеньки!!! !
Вылить в кастрюльку полстакана воды, добавить три столовые ложки мёда и две столовые ложки сахара, корицу, гвоздику и столовую ложку мелко натёртого имбиря. На очень медленном огне, помешивая, распустить мёд. Как закипит, выключить. Добавить туда около 100 г сливочного масла (лучше его перед этим подержать в комнатной температуре и добавлять постепенно. Масло должно полностью растаять в воде. Остудить и замешать туда яйцо. Если не остудить, свернётся. В миску, где будете замешивать тесто, насыпьте 280 г муки, треть пакетика разрыхлителя. Струйкой влить в муку масляно-медовую смесь. Замесить тесто. Остудить, раскатать, вырезать формочкой печеньки и в нагретой до 180 градусов духовке печь 15 минут.

Яблочно-Имбирный пирог с медом

* мука - 350 мл
* масло или маргарин - 150г
* яйцо - 1 шт.
* мед - 50+50г
* кисловатые яблоки - 1кг
* сок - 1 лимона
* имбирь (тертый) - 20г

Быстро замесить тесто из холодного жира, муки, яйца и 50 г меда (можно с помощью домашнего комбайна) . В полиэтилен его и на 30-40 мин в холодильник.

В это время готовим начинку. Очистить от кожуры яблоки, порезать их на половинки, удалить семенную коробочку. По выпуклой поверхности половинок сделать 5-6 надрезов и сразу же полить все яблоки соком 1/2 лимона. Сок второй половинки смешать с 50 г меда и имбирем.

Тесто раскатать в круг и поместить в форму Д=24-26 см. (Форму промаслить и обсыпать сухарями) . Сделать бортики, уложить яблоки, полить их медовой смесью. Выпекать 45 мин при 175С. Подавать с взбитыми сливками, сметаной или йогуртом.

чай. особенно когда простуда помогает.

Имбирь очень полезен, его можно мелко резать и добавлять почти во все. В жаркое, в суп, короче во все блюда которые варятся и томятся-тушаться. Также можно кусочки имбия заваривать с чеам, особенно с зеленым. Приятный аромат и польза, тонизирует.

ну можно например, чай пить, помогает похудеть!

Вы про корень имбиря. ? в основном он используется как приправа. Или я слышал при простуде надо отрезать кусочек и пожевать в кус он него с горечью. Во всяком случае вы можете рецепты в интернете посмотреть

Маринованный имбирь

имбирь молодой (не волокнистый) 500 г
вода кипяченая2 л
соль, перецщепотка
уксус рисовый или яблочныйпо вкусу
сахарпо вкусу

Что делать:

Чистим 500 гр имбиря.

Нарезаем его очень тонко картофелечисткой.

Кипятим воду - 2 литра, добавляем большую щепотку соли и заливаем имбирь. Он станет помягче минут через 5- 10.

Когда все остыло, сливаем. Оставляем только половину стакана и выливаем в отдельную миску.

Дальше добавляем по вкусу рисовый уксус или, если нет, яблочный, но достаточно разведенный и приправленный сахарком. Добавляем сахар - по вкусу, обычно это не менее 4х столовых ложек и в холодильник.

Через несколько часов имбирь готов.

Для цвета можно положить маленький кусочек свеклы.

* Маринад все время пробуйте, чтобы получился "под себя". Кто-то любит послаще, кто-то поострее.

* Можно заменить уксус на мирин (очень сладкое рисовое вино, используемое в кулинарии)