Прочее кулинарное

А с чем вы едите манты? Большие пельмени!!!!

С удовольствием и водкой как братья с Востока!

Манты казахские перед подачей поливают бульоном с уксусом или сметаной.

Кюрза азербайджанская подается с остро-сладким соусом.

Манты таджикские перед подачей поливают кислым молоком (кефиром) .

А узбеки подают бульон и уксус с рубленной зеленью
НС
Наталия Сапигора
63 818
Лучший ответ
С поджаркой как в Азии принято. И много перца
в ступке толчем пару зубчиков чеснока, с щепоткой соли и столько же киндзы. все это смешиваю со сметаной, немного черного перца, развожу водой из мантоварки, что бы была как соус*немного сливочного масла, То же самое, можно проделать с томатной пастой вместо сметаны
NA
Natasha Antonova
73 591
не знаю! жена готовит. знаю что уксус присутствует. но главное с ПИВОМ!!!!
Ольга Илюшина
Ольга Илюшина
49 348
С маслом и красным перцем
соус майонез+кетчуп+чеснок:)
Анюта Вагина
Анюта Вагина
10 743
сметана и кетчуп
Лена Рудина
Лена Рудина
8 166
муж с кетчупом, дочь с майонезом, а я без ничего, просто манты....
Vlad Suprunov
Vlad Suprunov
6 486
с маслом =)))
с томатным соком всегда ел
без соуса
С маслом с сметаной!!!
N_U_R_I *smile-Girl*
N_U_R_I *smile-Girl*
3 745
с гранатовым сиропом попробуй не пожалееш
Ма́нты́ — традиционное мясное блюдо Монголии и народов Центральной Азии, известное под другими названиями также в Китае (баоцзы) и Пакистане, состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке (манты́-каскане/манты-казане) . В корейской кухне — «манду́»
А кушать манты лучше всего с соусом Сантан!! ! Вот рецепт этого соуса:
3-4 зубчика чеснока
1 ст. ложка красного перца крупного помола (если не нравится острое, можно заменить перец сладкой паприкой)
2 крупных помидора
3-4 ст. ложки растительного масла
Соль - по вкусу.
Натереть на терке помидоры, шкурку выбросить.
Чеснок мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, обжарить чеснок до золотистого цвета. Добавить перец, помешивая, обжаривать минутку. На среднем огне. Потом - добавить натертые на терке помидоры, хорошо перемешать, посолить по вкусу, довести до кипения, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться несколько минут.
Соус готов. Кстати, этот соус отлично хранится в холодильнике примерно неделю. Его можно и не только к мантам подавать. Прекрасно подходит к мясу, курице, рыбе.

Этот соус можно и на зиму заготавливать. Тогда пропорции будут немного другие.
На 1 кг свежих помидор - 1 крупная головка чеснока, две столовые ложки паприки или острого перца и 3-4 ст. ложки растительного масла.
Готовим точно также как выше описано, Но, когда закипит соус - убавить немного огонь и покипятить примерно полчаса. Залить в стерилизованные банки, добавить по 1 ч. ложке на литр - уксусной эссенции, пропастеризовать минут 15, закатать. Укутать в теплое одеяло и держать там до полного остывания.
Прятного аппетита!
YV
Yuliya Vasilchenko
2 447
В семье у нас: кто со сметаной, кто с цицибелями (острые томаты с чесноком) Готовим сами
со сметаной,
с соусом (базилик сметана перец черный и слив масло
Майонез с огоньком
В нашей семье мама любит со сметанкой, я с соусом из смеси майонеза и кетчупа, брат с кетчупом, а дядя с тётей почему-то любят с уксусом. Наливают в мисочку и каждый пельмень туда макают
Yulya Chagovec
Yulya Chagovec
723
со сметаной
Mrs Melhm
Mrs Melhm
586
Соус: сметана, кетчуп, чеснок и чуточку специй!

Похожие вопросы