Очень люблю сыр. Подскажите вкусный рецепт сырного соуса.

Не знаю, понравится ли тебе мой рецепт.. .
при случае можешь попробовать и оценить. .
Сырный соус
Сыр-50гр. (желательно твердых сортов)
яйцо-1шт. (крутовареное)
Все вышеперечисленные компаненты натереть на мелкой терке.
майонез-2ст. ложки
укроп-1/2 пучка (по вкусу, можно петрушку или кинзу, мелко нарезать)
1ч/ложку -оливкового масла.
все перемешать.
Соус готов.
Приятного аппетита.

а кто его не любит?

Сырный соус
Мука 30 г, сливочное масло 30 г, молоко 0,3 л, тертый сыр 50 г, яйцо 1 шт, соль по вкусу
Для приготовления соуса из муки и сливочного масла приготовить светлую пассеровку и развести ее молоком, тщательно размешивать. Смесь прогреть до легкого загустения, не прекращая размешивания, добавить тертый сыр. Все тщательно немного прогреть без кипения и убрать нагрев. Осторожно ввести в соус растертый желток сырого яйца и соль по вкусу.

* свежий сыр (сулугуни, адыгейский или осетинский сыр) - 250г
* майонез - 50г
* сметана - 3 ст. л.
* соль, белый перец - по вкусу
* паприка - 2 ч. л.
* порошок карри - 2 ч. л.
* смесь (мелко нарубленной петрушки, лука-резанца и кресс-салата) - 1 ст. л.

Протереть сыр через сито, добавить майонез, сметану, приправить солью и белым перцем. Взбить смесь миксером, разделить на 3 порции.

Первую смешать с паприкой, вторую - с порошком карри. К третьей добавить смесь из зелени. Подавать к чипсам, крекерам, вафельным хлебцам, салатному цикорию и сельдерею.

При желании в соус с паприкой можно добавить сушеного чеснока.

сегодня готовила к рыбным котлеткам. Плавленый сыр-1 шт (потереть через терку)., 1 ст. л. муки, стакан молока и соль по вкусу, все довести до кипения

сметану довести до кипения в сковороде. засыпать в нее тертый сыр до полного растворения, затем чеснок, сель и черный перец. этот соус очень вкусно подавать к спагетти.