podskazite sous k masu ili ztonibud v etom rode

Соус «Томатный сюрприз
Запечь в духовке маленькие черешневидные помидорчики в оливковом масле с приправами по вкусу. Перемешать их с отваренными спагетти - просто, полезно, красиво и на вкус прекрасно.

Вкусный грибной соус
Обжарить в масле немного чеснока, добавить порезанные грибы (лучше несколько сортов) . Обжаривать, пока грибы не станут мягкими, добавить 2 ст л петрушки и немного оливкового масла, чтобы получился жидкий соус. Чтобы соус был более острым, добавьте 1 мелко порезанный чили с чесноком в масло. Затем перемешать с отваренными макаронами.

Соус сметанный
На 0,5 л соуса – 0,5 л сметаны, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, соль, черный перец.
Муку пассеровать на масле без изменения цвета, влить в нее порциями, непрерывно помешивая, горячую прокипяченную сметану. Чтоб не образовалось комков, соус процедить, посолить, приправить специями и прокипятить.

Соус тартар
100 г майонеза, 1-2 ст. л. белого вина, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы, 1 ст. л. сметаны, сахарная пудра на кончике ножа, перец, соль. Все компоненты перемешать и приправить солью и перцем.

Сырный соус
Для рецепта сырного соуса возьмите:
50 г тертых ядер грецких орехов,
1 зубочек чеснока,
150 г сыра пармезан или швейцарского,
веточка базилика,
2 столовые ложки растительного масла.

Чтобы приготовить сырный соус необходимо ядра грецкого ореха, сыр пармезан (шведцарский сыр) , чеснок, базилик и растительное масло размешать с помощью миксера.
Подавать этот соус к мясу
Креольский соус к рыбе или мясу

1 луковица, 1 стручок сладкого перца, 500 г помидоров, 3—4 мелко нарубленные маслины, соль, перец, 1 рюмка белого вина, растительное масло.

Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожу. Помидоры потушить и протереть сквозь сито. Разогреть растительное масло, положить в него мелко нарубленный лук и перец стручковый и потушить на слабом огне, добавив полученную томатную пасту и нарубленные маслины. Приправить солью и перцем и добавить вино. Соус проварить на слабом огне под крышкой 10—15 мин.

Ингридиенты такие:
- майонез и можно немного кетчупа,
- чеснок мелко порезанный,
- кинза мелко порубленная.
Все идеальное просто.. . вкусно.