ресторанов, внешне ничем не будет отличаться от сегодняшней еды.
Просто она будет производиться, обрабатываться и готовиться иным способом.
Будущее отчасти можно увидеть уже сегодня :
например, будут намного более привлекательной "функциональной еда",продукты
и напитки с добавлением витаминов, минералов, полиненасыщенных жирных кис -
лотОМЕГА-3/ к сведению :в 2004 г в Европе их было произведено на сумму около
800 евро/
Но настоящие сюрпризы ждут нас впереди -
продукты, полученные в результате молекулярных и космических исследований,
генетических открытий.
Еда будущего будет храниться в спец-ых упаковках : они будут обеспечивать сох-
ранность продуктов, определять, что внутри начинается порча, и сообщать об
этом потребителю. Ключевым звеном в данном случае яв-ся НАНОтехнологии,
т. е.
возможность управлять материей на атомном и молекулярном уровне для со-
здания новых НАНОтехнологических материалов / уже сегодня существуют нано-
технологические лаборатории/.
Манипулируя материей на молекулярном уровне, можно будет создать продукты,
которые благодаря наносенсорнам будут идентифицировать потребителя, опре-
делять его возмоные аллергии, нехватку каких-то веществ в организме в нужном
кол-ве.
Отпечаток новых технологий отложиться и на запахах и вкусах. Синтезированные
в лабораториях ароматы на молекулярном уровне, будут идентичны натуральным,
только будут получены благодаря химическим процессам. ссылка здесь
Такое вот умиротворяющее будущее или тревожное - в зависимости от того, с какой
точки зрения на это будущее посмотреть :)
