Ма́нго, или Мангифера — род тропических растений семейства Сумаховые.
Слово «манго» используют также для наименования фрукта со сладким вкусом и волокнистой структурой, с кожурой в красных, жёлтых и зелёных тонах и с жёлтым или оранжевым цветом мякоти, который получают большей частью от одного из видов этого рода — Mangifera indica (манговое дерево, или мангифера индийская) .
Мангифера индийская — один из национальных символов в Индии и Пакистане.
Плоды манго часто используются в домашней медицине в Индии и других азиатских странах. К примеру, в Индии манго применяют для остановки кровотечений, для укрепления сердечной мышцы и для лучшей работы мозга.
[править] Незрелые плоды
Зелёные недозревшие плоды содержат в себе в больших количествах крахмал, который по мере созревания превращается в простые углеводы: сахарозу, глюкозу и мальтозу. Кроме того, незрелый манго — ценный источник пектина, однако после образования в плоде твёрдой косточки его количество существенно уменьшается. Благодаря содержанию в нём лимонной, щавелевой, яблочной и янтарной кислот незрелый плод очень кислый на вкус. Также зелёный манго богат витамином С (в 15 мг содержится столько же витамина С, сколько в 30 мг лайма) , есть в нём и другие витамины: А, В1, В2, ниацин.
Question book-4.svg
В этом разделе не хватает ссылок на источники информации.
Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.
Манго нормализуют работу кишечника, два зелёных манго в день уберегут от диареи, запора, геморроя, а также предотвратят застой желчи и обеззаразят печень.
При употреблении зелёных плодов (1-2 в день) улучшается эластичность сосудов, благодаря высокому содержанию железа в плодах манго полезен при анемии. А высокое содержание витамина С делает его отличным средством от авитаминоза.
[править] Зрелые плоды
Зрелый плод манго
Зрелый фрукт на вкус очень сладок и обладает приятным сладковатым ароматом. В нём много витаминов и сахаров, но мало кислот.
Витамин А, содержащийся в зрелом фрукте в больших количествах, благотворно влияет на органы зрения: помогает при «куриной слепоте» , сухости роговицы и других глазных заболеваниях. Кроме того, регулярное употребление спелых плодов в пищу способствует улучшению иммунитета и предохраняет от инфекций простудного характера, таких как ОРЗ, ринит и др.
Зрелые плоды также используются для похудения, так как содержат в себе много витаминов и углеводов — так называемая манго-молочная диета.
[править] Возможные негативные последствия
При употреблении более 2-х незрелых плодов в день возможно появление колик, раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта и горла. Переедание спелых фруктов может привести к расстройству кишечника, запорам, аллергическим реакциям.
осторожно!
Прочее кулинарное
только не смейтесь. а как манго едят?
разрезают на кусочки и едят. в свежем виде.
обычно, как и любой фрукт, только шкурка не желательно есть.
врядли удасться разрезать на кусочки- сердцевинка продолговатая вдоль всего плода ( в высохшем виде эта сердцевинка как фанера, и жесткая такая же).. . ешь, как яблоко.
гг можно колечками резать типа как апельсин =)
Похожие вопросы
- А фрукт манго едят с кожурой или без? А фрукт манго едят с кожурой или без?
- Вот манго едят с косточками, креветки, а что ещё можно?
- Полезные свойства манго? Можно ли кушать манго во время диеты? Чем он помогает организму?
- Никогда не ел манго..решил сегодня екпить..в чём прикол нго поедания? ешь как морковку..ещё и дряблу..вкус морковь..
- а вы умееть есть манго КУЛЬТУРНО?
- Вопрос про манго. Но только для тех, кто пробовал.
- Вопрос ели ли вы Манго и как его вообще есть?
- Как и с чем едят манго?
- не разу не ел Авокадо Манго и Грейпфрут я много потерял?
- Скажите , пожалуйста , какие витамины есть в бананах , манго , и киви...!