Как и с чем едят манго?

Манго, хотя оно близко по форме к груше или яблоку, едят не целиком, а после небольшой обработки, иначе твердая кожура, крупная косточка и обилие сока превратят удовольствие в испытание.
Вначале плод разрезается вдоль на три части: две боковушки, полные мякоти, и серединка, в которой находится плоская косточка. Резать нужно как можно ближе к косточке.
Бока имеют форму полусфер и наполнены сочной мякотью. Держа полусферу в ладони, острым ножом осторожно нарезают "сеточку" так, чтобы кончик ножа едва касался кожуры. Постарайтесь не проколоть кожуру и не обрезаться. Серединка, в свою очередь, тоже обрезается с боков, с которых также можно получить много мякоти.
Косточка обсасывается и выбрасывается, либо сажается для получения очередного "фикуса" в горшке. Плоды манго, выращенного из семечки, скорей всего будут не особо пригодны для еды (сортовые манго размножают прививкой) , однако вам может повезти и у вас получится новый сорт манго, который вы сможете назвать своим именем. Потом половинка выворачивается наизнанку - с такого "ежика" очень удобно обкусывать нежные кусочки плода. Руки при этом остаются чистыми.
Из короля фруктов- манго можно готовить разнообразные напитки, салаты, приправы к мясу и курице, а также есть как самостоятельныю единицу!
Приятного аппетита!)))

Фрукт, он и есть фрукт, я очищаю от шкурки и так лопаю...))

Ни с чем, а как- согласна с г-ном Остапенко

Выберите манго. Готовые к употреблению плоды обладают желтоватой, оранжевой или оранжево-красной кожицей и слегка мягкие на ощупь. Перед употреблением манго необходимо вымыть и обтереть бумажным полотенцем. Положите фрукт на разделочную доску и отрежьте бока по обе стороны от поперечной ямки. Нарежьте мякоть внутри каждой половинки на квадратики, производя сначала продольные, а затем поперечные разрезы, немного не достающие до кожуры фрукта. Выверните половинки кожицей наизнанку и срежьте кусочки плода в миску. Отрежьте мякоть, оставшуюся вокруг косточки, освободите от кожуры и так же нарежьте на кубики и положите в миску.

Сальса из манго идеально подходит в качестве гарнира к рыбе и курице, овощному салату и вареному рису. Для её изготовления вам понадобится мякоть от четырех крупных спелых манго, 1 большой красный перец, нарезанный кубиками, половинка мелко нарезанного репчатого лука, пол чайной ложки жгучего красного перца, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 1 чайная ложка молотого имбиря, по стакану яблочного уксуса и коричневого сахара, а так же полстакана сока лайма.

Все ингредиенты, кроме сахара и имбиря, положите в кастрюлю и смешайте. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте имбирь и сахар. Постоянно помешивая, дождитесь полного растворения сахара, уменьшите огонь и варите ещё 5- 10 минут.

Манго чатни ещё один универсальный соус. Он так же подходит к рыбе, рису, курице, спринг роллам, а ещё его можно просто намазать на булку и с удовольствием съесть просто так. Положите в кастрюлю мякоть от двух средних плодов манго, налейте полстакана яблочного уксуса, зажгите огонь и дождитесь момента, когда кусочки манго начнут развариваться. Натрите на терке кусочек имбиря размером с четверть большого пальца руки и добавьте к соусу. Убавьте нагрев до минимума и дождитесь момента, когда соус начнет побулькивать. Добавьте чайную ложку красного перца, 6 раздавленных зубчиков чеснока, столовую ложку крупного золотистого изюма, чайную ложку молотой корицы и половинку чайной ложки соли. Добавьте три четверти стакана коричневого сахара и варите на медленном огне ещё полчаса.

Хотите удивить гостей-гурманов? Устройте манго-вечеринку. Приготовьте суши с копченым лососем и манго, добавьте манго в мохито и маргариту, подайте на десерт чизкейк с манго и предложите каждому нарисовать японский комикс - мангу о фрукте манго.

Манго очищают от кожуры и едять просто так ни с чем. Внутри у манго большая плоская косточка.

под водочку - просто опупительно

Едят молча и с душой!!!)))

Манго изумительно оттеняет вкус мороженого.