Посоветуйте вкусный и быстрый соус для макарон

Обжарить в масле немного чеснока, добавить порезанные грибы (лучше несколько сортов) . Обжаривать, пока грибы не станут мягкими, добавить 2 ст л петрушки и немного оливкового масла, чтобы получился жидкий соус.
Чтобы соус был более острым, добавьте 1 мелко порезанный чили с чесноком в масло.
Затем перемешать с отваренными макаронами.

Лимонно-сливочный соус для спагетти
Пока спагетти или лингвине варятся, взбить 200 мл двойных сливок и 3 ст л тертого пармезана. Приправить. Слить макароны и вернуть в кастрюлю с небольшим количеством воды, в которой они варились. Добавить небольшой кусочек сливочного масла и немного порезанной петрушки, залить соусом и перемешать

Да полейте их кетчупом - вот и все, а если не хотите сделайте зажарочку из лука, грибочков, морковки и можно с томатной пастой - тоже вкусно!!!! Ну не говоря о коктейле из морепродуктов!!!!

Спагетти с обалденным соусом на скорую руку
спагетти,
сосиски 3 шт. ,
луковица,
1 морковь,
помидоры 2-3 шт. ,
сыр.
Пока варятся спагетти, режете и обжариваете сосиски, морковь, лук. Затем добавляете помидоры. Чем больше будет помидор, тем лучше получится. Подаете спагетти, сверху заливаете соусом и посыпаете сыром.

Моя подруга из Милана готовила так – на разогретой, глубокой сковородке или в кастрюле поджаривала телячье рагу (вместо рагу можно положить рыбу или морепродукты) , добавляла рубленый лук, сладкий перец, размятые зубчики чеснока и порезанные помидоры в собственном соку, без кожицы. Потом тушила в соку от помидоров и высыпала туда сваренные макароны. Выключала плиту и высыпала тертый сыр твердых сортов. Перемешивала и давала постоять пару минут, под крышкой. Это паста по рецепту ее бабушки. Очень вкусно.

http://forum.say7.info/topic3407.html
http://forum.say7.info/topic5073.html
http://www.say7.info/cook/recipe/745-Spagetti-gribnyim.html

хайнц!

Репчатый лук мелко нарезать кубиками, обжарить до мягкости. Добавить мелко нарезанные помидоры или натертые на терке когда сок выпарится влить немного красного сухого вина (или воды) , добавить толченый чеснок (по вкусу) мелко нарезанный базилик, мяту, мелиссу, петрушку, посолить, поперчить, снять с огня и подержать нод крышкой около 20 - 25 минут.

майонез (сметана) +чеснок+сыр; грибы жареные с луком+сметана;

1 кабачок через терку+1 перец болгарский так же+1 помидор+1 зубчик чеснока. все измельчить на терке и прожарить на небольшом количестве масла в последовательности, тушить 5-7мин. в конце добавьте щепотку приправы Орегано. моим очень нравиться!!!

ну я так делала спагетти только-курицу нарезать кубиком-обжарит, шампиньоны-нарезать ломтиками и обжарить, все смешать добавить сливки, присолить-и полить этим спагетти! вкусно:)