Как сделать чипсы дома?

Все любят картофельные чипсы. Но как сделать их в два раза более дешевыми, в два раза менее жирными и куда более полезными? Ответ прост – приготовить чипсы самим в домашних условиях. Домашние чипсы не будут такими вредными, поскольку они будут выпекаться в духовке, а не жариться до хрустящей корочки в масле.
1. Возьмите необходимое количество картофеля, размер зависит от вашего персонального вкуса и в технологии не принципиален.
2. Тщательно вымойте картофель и счистите кожуру, если хотите, но при качественной промывке кожуру можно оставить.
3. нарежьте картофель ломтиками толщиной 2-6мм. На самом деле толщина ломтика – поле для экспериментов, однако помните, что значительная толщина сказывается на времени готовки.
4. Положите ваши картофельные ломтики в миску и добавьте туда одну чайную ложку вашего любимого растительного масла.
5. Перемешайте ломтики в миске и, если вам кажется, что нужно чуть больше масла, осторожно влейте необходимое количество с помощью чайной ложки. Масло должно только смазывать картофельные ломтики, если он скопилось на дне миски – значит, вы добавили слишком много.
6. Возьмите противень и положите на него алюминиевую фольгу.
7. Обработайте фольгу специальным пищевым спреем, предотвращающим прилипание.
8. Выложите картофельные ломтики в один слой на противень.
9. Нагрейте духовой шкаф примерно до 200 градусов и поставьте свои чипсы на 20 минут. 20 минут – это не полное время готовки, а просто контрольное время. После того, как вы поставили чипсы в духовку, время от времени поглядывайте на них. Чипсы готов, когда края картофельных ломтиков начнут изгибаться. Если вам нравятся более хрустящие чипсы, можете оставить их в духовке чуть подольше.
10. Когда чипсы будут готовы, достаньте их из духовки и дайте остыть. Если вы хотите придать чипсам какой-либо специфический вкус, сейчас самое время для этого. Большинство людей довольствуется щепоткой соли, но творчество в данном вопросе не ограничивается.

Мелко нарезать кортофель и погубить его во фритюрницу.

картошку тонко тонко нарезать и на сковородку с большим кол-вом масла. и усе

очень просто. после чистки картофель помыть и высушить полотенцем. режете картошку толщиной так, чтобы она просвечивалась. потом в рафинированное масло и обжариваеете до румянной корочки, выкладываете на дуршлак, чт обы стекло масло и посыпаете перцем, тертым сыром или чем-то по-вкусу. приятного аппетита

Чищу картофель, нарезаю спец. ножом тонкие кругляшки и немного подсаливаю. Перемешав я их раскладываю на полотенце пока нагревается масло. И обжариваю картошку в масле до золотистой корочки.

для этого нам потребуется: 2 шт картофеля, лук, чеснок, масло растительное, масло, соль, хмелли-сунели, паприка, перец, соль, мука.
И так:
Нагреть в сковородке масло растительное на максимум и сразу добавить 4 лепестка лука и 1 зубчик чеснока, для аромата. Картошку натереть на терке для моркови по корейски. В миску высыпать 4-5 ст ложки муки, немного приправ и соли по вкусу. Как только лук и чеснок начнуть темнеть на масле, убираем их. Обвалять в мучной смеси картофельный хворост и сразу обжарить. Готовить до темно-желтого цвета.

Приятного аппетита!