Как не просто сварить картофель, а очень, очень вкусно!? Поделитесь секретом =)

При варке я добавляю несколько зубчиков чеснока. А ещё люблю такой картофель:
«Картошка-гармошка»
Нам нужно несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (я брала сушеный) , нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок.
Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками (нож не доходит до конца, упирается в зубочистки) . В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края. Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин. зарумяниться. Посыпать свежей зеленью.

Предложу вам рецептик не вареной, а скорее тушеной картошечки. НО она стоит внимания - вкуснятина!

КАРТОШКА "АРОМАТНАЯ"
5-7 картофелин (средней величины) , 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 40-50г сливочного масла, 1 перец сладкий, соль по вкусу.
На дно кастрюли положить масло, лавровый лист, порезанный крупными кольцами лук и разрезанные на несколько частей зубчики чеснока, нарубленный соломкой сладкий перчик. Обжаривать, помешивая, несколько минут (3-5). Сверху уложить очищенный и нарезанный кружочками (по 1 см толщиной) картофель, залить водой так, чтобы она была почти вровень с верхним слоем картошки, посолить, поставить на огонь. Тушить 15-20 минут (до готовности) .
P.S. Чтобы блюдо выглядело ярче, я беру красный сладкий перец)

Тмин, анис, укроп, зубчик чеснока. Можно комбинировать, можно по отдельности.

Если варишь в кожуре - смело насыпай не меньше пол пачки соли. вкус поразительно меняется и, кстати выводится вся дрянь, нитраты, например

Отварите чищенный картофель. А пока вариться натрите 3 дольки чеснока или раздавите. Как только картофель сварился, (посолить не забудьте) Этот тертый чеснок отправляйте в картофель .И теперь картофель разомните ложкой, но не до однородной массы. Встряхните кастрюльку и заправьте картошку майонезом .Думаю 2.5 ст ложки достаточно. Все перемешайте и заверните в полотенце на 5-7 мин. А теперь приятного аппетита.

Можно при варке в воду добавить кусочек сливочного масла, или лавровый лист, или зубчик чеснока (или все вместе) .
Можно вместо соли положить Вегету или другие специи.

А еще очень-очень вкусно вареный картофель размять, добавить подсолнечного масла и мелко рубленный зеленый лук. Все тщательно перемешать.

положить в него мясо и специи.

Когда сварите слейте воду, и поставьте картофель снова без воды и не накрывайте крышкой, на маленький огонь, на несколько минут будет видно как из картошечки испаряется лишняя вода, от этого она становится вкусной и рассыпчатой.