Вкусные рецепты из МИДИЙ, И УСТРИЦ

мидии - 500г
лимон (крупный) - 1/2 шт.
морская капуста - 2-3 банки.

Замороженные мидии высыпаем их в дуршлаг и щедро обливаем кипятком, что бы они быстро разморозились. Выкладываем их в подходящую емкость. Добавляем к ним консервированной морской капусты (из банок) . Заливаем лимонным соком и перемешиваем. Оставляем минут на 5-10, так будет вкусне! Очень вкусный салат, попробуйте!

Рецепты вкусными не бывают, только блюда.

МИДИИ В КИСЛОМ СОУСЕ
Мидии 300 г. Оливковое масло 2 ст. ложки. Винный уксус 1 ст. ложка.
Соль, перец. Лук-шалот (очень мелко нарезать) .

Приготовление:
Очищенные мидии бросить в кипящую воду и недолго поварить (если мидии в раковинах, опустить в кипяток, немного подержать на сильном огне, чтобы они раскрылись, и очистить) . Выложить в салатник и добавить кислый соус (оливковое масло, винный уксус, соль, перец и мелконарезанная луковичка) и подавать в горячем или охлажденном виде.

мидии (не очищенные) - 500г
лук репчатый - 1 шт.
сладкий перец (красный) - 1 шт.
сладкий перец (желтый) - 1 шт.
помидоры (протертые) - 500 мл
чеснок - 3 зубчика
помидоры (большие) - 2 шт.
ветчина (варенная) - 250г
соль, черный перец
тимьян - 1 щепотка
лавровый лист
петрушка или кориандр (рубленные) .

Порезать лук и перец. Припустить на оливковом масле. Затем добавить протертые томаты, чеснок, соль, лавровый лист, тимьян и перец. Дать покипеть примерно 10 мин
Добавить в томатный соус мидии, порезанную на широкие полоски ветчину и помидоры порезанные кубиками. Подержать на огне примерно 2 мин (не кипятить) .
Подавать посыпав рубленной петрушкой или кориандром