Подскажите вкусные блюда для поста

Постная похлебка с фасолью.
С вечера замачиваем по отдельности горсть сухих белых грибов и стакан мелкой "сахарной" фасоли.
Утром фасоль промываем в нескольких водах, заливаем двумя литрами воды и ставим варить до полной готовности, чтобы фасолина растиралась между пальцами.
Разминаем фасоль толкушкой в пюре и добавляем три картофелины, порезанные небольшими кубиками.
Грибы промываем, нарезаем соломкой и отвариваем в половине литра воды до готовности. Отвар процеживаем через плотную салфетку, грибы кладем отдельно.
На растительном масле обжариваем репчатую луковицу, порезанную кубиками, натертую морковку и кусочек корня сельдерея. Как только овощи поджарятся до золотистого цвета, добавляем грибы, и обжариваем все вместе 10-15 минут.
Когда картофель в похлебке будет готов, добавляем содержимое сковороды в кастрюлю. Вливаем грибной отвар
Солим, перчим и провариваем суп минут 10-15.
Заправляем зеленью.
Если вы будете готовить похлебку не на сухих грибах, а с шампиньонами, то отваривать их не нужно, сразу поджарьте с овощами. А в готовый суп влейте немного соевого соуса с ароматом грибов (или просто кубик грибного бульона) .

Котлетки из овсяных хлопьев.
Стакан овсяных хлопьев заливаем половиной стакана кипятка, накрываем крышкой и оставляем на полчаса для набухания.
Тем временем натираем на мелкой терке луковицу, крупную сырую картошку, зубчик чеснока, добавляем в овсянку, солим-перчим и вымешиваем.
Теперь формируем плоские котлетки и жарим на растительном масле с обеих сторон до аппетитного цвета (огонь делаем средний, чтобы прожарились) .
Запах стоит такой "мясной", так что и скоромники облизываются!

Рыбка в кляре и кунжутной обсыпке.
Берем любую малокостную рыбу, разделываем на филе, режем порционными кусками.
Посыпаем солью, специями для рыбы, сбрызгиваем лимонным соком.
Пусть постоит минут 15, замаринуется.
В миску насыпаем столовую ложку муки, чуть соли и начинаем понемногу подливать любую минеральную водичку с газом, размешивая муку, чтобы не получилось комочков, до консистенции сметаны.
На плоскую тарелку насыпаем семечки кунжута.
Кусочки рыбы обмакиваем в кляр, затем плотно обваливаем в кунжуте и жарим на раскаленном растительном масле до румянца.
Приятного аппетита!

Винегрет, чечевичная похлёбка, салат "грибное лукошко" . И попроще, попроще. Если ваши мысли напрвлены на то, чтобы "вкусненького" приготовить, то это уже не ПОСТ!!!

Пост не для того нужен, чтоб вам было вкусно и сытно.

Пост – время размышления и молитвы, поэтому постные блюда должны не только соответствовать предписаниям церкви, но и быть простыми и не перегруженными смыслом.

Вот голубцы без мяса. Очень вкусные:

Ингредиенты:
1 кочан капусты
1 банка маринованных шампиньонов
250 г. готового кус-куса
1 луковица
растительное масло
соль, перец по вкусу

Для соуса:
1 морковка
1 помидор
1 луковица
1 ст. ложка кетчупа
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль по вкусу
зелень свежая или сушёная (у меня сухой базилик)

Способ приготовления:
Капусту отварить до готовности в подсоленной воде, воду оставить, она ещё пригодится. Капусту я долго варила, зимняя - очень жёсткая, потом разобрать на литья.
Грибы обжарить в раст масле с луком, добавить готовый кус-кус (кус-кус приготовить как написано на упаковке) , посолить, поперчить.
На капустный лист положить ложку начинки и завернуть как обычные голубцы.
Сложить в казан или кастрюлю залить соусом, тушить минут десять.

Для соуса:
Нарезанный лук обжарить в растительном масле, добавить натёртую морковку, измельчённый чеснок, порезанный мелко помидор, добавить кетчуп, налить водички, в которой варилась капуста, и тушить до готовности. Посолить по вкусу.

А можно голубцы просто обжарить с двух сторон в раст. масле и подать с соевым или чесночным соусом.

Очень вкусно и сытно, для поста самое оно!

Взяла здесь http://samaposebe.com/bluda_ovocshnye