Подскажите вкусные блюда для поста.

В пост пища не должна доставлять удовольствие. В этом и смысл поста. Я вчера варила щи - картофель, свежая капуста, тертая морковь пережаренная с луком на растительном масле. Если бы не маленькая дочка я бы и без пережарки обошлась. Например, можно картошку очень вкусно потушить без капли масла. Режешь ломтиками и укладываешь на сковородку. Сверху лук кольцами и тертая морковь. Заливаешь водой, чтобы прикрывала полностью и тушишь до готовности. При желании можно добавить грибы или грибной бульонный кубик (но это уже больше для воскресного дня подходит) . Сегодня вечером буду варить рис на грибных кубиках, с луком и морковью.

САЦИВИ ИЗ ФАСОЛИ.
500 г фасоли, 300 г очищенных грецких орехов, 3 луковицы, винный уксус, стручковый перец, зелень петрушки и кинзы, чеснок, корица, гвоздика, имеретинский шафран, соль по вкусу.
Фасоль в зёрнах отварить в 5-6 стаканах воды. Отвар слить в отдельную посуду и накрыть крышкой.
Орехи растолочь с зеленью петрушки и кинзы, чесноком и солью или пропустить через мясорубку. Хорошо потушить нашинкованный репчатый лук.
Зелень кинзы и стручковый перец растолочь с солью, добавить молотые корицу и гвоздику, винный уксус, толчёные орехи и шафран, всё перемешать, разбавить 5-6 стаканами отвара, влить в кастрюлю с луком, дать закипеть и варить 10-15 мин. Затем опустить туда готовую фасоль, снова дать закипеть и тотчас же снять с огня.

Фасоль предварительно замочить на несколько часов.

ржаной хлеб, и икра заморская баклажановая

много рецептов тут
http://www.pravoslavie.ru/put/1855.htm

например капустные котлетки
капусту мелко порубить, проварить 10 мин. в кипящей воде, воду слить, капусту остудить, добать муку и яйцо .сформовать котлетки, обжарить на растительном масле
очень вкусно

Жариные грибы, суп из грибов. Салаты из овощей....

Драники (картофельные оладьи)