Прочее кулинарное

рецепт приготовления пиццы

мука 0,5 кг, маргарин сливочный 2 ст. л., дрожжи 10 г, молоко или вода 1-1,5 стакана (275 мл), соль, сахар, 1 яйцо
для начинки:
помидоры 5-6 шт., репчатый лук 1 шт., ветчина 200 г, сыр 200 г, маслины без косточек

Подготовим все продукты. Дадим дрожжам оттаять. В чашечке залить дрожжи малым количеством теплой воды, добавить 1-2 ч. л. сахарного песка, перемешать и дать подойти. В кастрюле смешать воду (или молоко) с яйцом, растопленным сливочным маслом, посолить по вкусу, взбить в пену. Добавить подошедшие дрожжи, перемешать. Всыпать муку и взбивать до тех пор, пока тесто не начнет отходить от рук. Затем хорошенько выбить его, скатать в шар, смазать растительным маслом и положить в посуду. Накрыть влажным полотенцем, закрыть и поставить в теплое место. Пока тесто подходит - приготовим начинку. Ветчину нарезать на кружки, а потом пополам. Сыр натереть на крупной терке. Лук нарезать очень тонкими полукольцами. Маслины разрезать на кружочки. Томаты очистить от кожи, мелко измельчить. Если хотите можете прогреть их в течение 10 минут на сливочном масле, немного посолить. Тесто для пиццы я не обминаю. Когда оно увеличивается в двое, мы берем его и раскатываем в лепешку. Толщина лепешки не должна быть очень тонкой, но и толстой тоже ее делать не следует. Затем начинаем выкладывать начинку. Первый слой - томаты, которые следует равномерно распределить по всему тесту. Затем мы раскладываем кусочки ветчины. Посыпаем все маслинами и репчатым луком. Последний слой - сыр, который мы равномерно распределяем по всей лепешке. Перекладываем нашу пиццу на противень (я сразу делаю на противне) и ставим в духовку на 20-30 минут. Выпекать при температуре 170-190 градусов. Когда пицца будет готова, вынимаем ее и подаем на большом блюде. Пицца получается очень нежной и вкусной.
Нина Александрова
Нина Александрова
698
Лучший ответ
Рецептов теста для пиццы писать не буду их по интернету дофига!
Раскатываем тесто, на смазанный маслом лист, мажем майонезом с кетчупом слегка, посыпаем тертым сыром, потом лук, помидоры ( тонко порезанные) , колбаса (сосиски) , оливки, специи для пиццы, чуток майонеза, обильно сыром!

Вообще ингредиенты могут быть любыми, на ваш вкус!!!