Плавленые сырки считаются вредными из-за высокого содержания в них солей плавления и жиров. Их лучше не предлагать детям.
Сыр с плесенью нельзя употреблять во время беременности, детям его тоже не рекомендуют. Например, в Англии на сырах с плесенью это предписание отпечатано на упаковке. Плесневые грибки могут повлиять на развитие плода, вплоть до смертельного исхода, при нарушенных сроках хранения плесневые бактерии становятся патогенными.
Сейчас многие виды сыров, особенно мягкие, содержат консерванты и ароматизаторы, о чем должно быть указано на упаковке.
Избыток сыра может иметь негативные последствия. Это касается, прежде всего, выдержанных сыров, в них много соли и мало воды. Поэтому твердые сыры с высокой жирностью не дают детям – это концентрат солей и жира. Если у кого-то больные почки или высокое давление, много сыра есть не следует.
Согласно результатам совместного исследования ученых из Бельгии и Голландии, ежедневное употребление небольшого ломтика сыра может повышать риск развития онкологических заболеваний. К такому выводу специалисты пришли после наблюдений за 586 испытуемыми, 200 из которых был поставлен диагноз рака, а остальные – оказались здоровыми.
Проанализировав их пищевые предпочтения, медики выяснили, что предрасположенность к подобным заболеваниям, а прежде всего, к раку груди, была значительно выше у тех пациентов, которые ежедневно съедали в среднем по 53 грамма сыра.
Сыр, как и большинство продуктов питания, вреден при употреблении в больших количествах. Прежде всего, из-за очень высокого содержания жиров (более одной трети) . Семьдесят процентов всех калорий сыра составляет молочный жир – главный враг талии. В килограмме сыра холестерина больше, чем в килограмме бифштекса. Также вред заключается в его очень высокой калорийности. Так что если Вы хотите похудеть, ограничьте его потребление.
Что даст отказ от сыра?
1) Потеря лишнего веса и значительное снижение уровня холестерина.
. Трудно найти более простой путь подтянуть талию. Победив искушение сыром, Вы избавите себя от огромного количества не просто жира, а самой вредной его разновидности. Большинство жиров в сыре принадлежат к насыщенным, тому виду, который увеличивает уровень холестерина в крови и риск закупорки артерий и сердечных заболеваний.
2) Меньше соли.
В сыре содержится очень много солей: он вбирает в себя как соли, содержащиеся в коровьем молоке, так и соль, добавляемую непосредственно в процессе изготовления. Соль в таких количествах пагубное воздействует на на кровяное давление, способствует развитию остеопороза и вымыванию кальция из организма.
«Что же теперь, отказаться от сыра? Ну и зачем. Всё вредно, жить тоже вредно» . Да, и каждый решает только за себя, какую долю этих вредностей впускать в свою жизнь. Я просто поделилась. Если вы можете редко съесть кусочек-другой, то волноваться явно не стоит.
