чем вреден сыр? употребляю много сыра... не вредно ли это?

сплошной кальций. Смотря какой и каково его качество

Конечно вредно. Сыр единственный продукт не проверяемый на ПДК вредных химических веществ, так как в нем десятки их превышений. Возьмите знаменитый бри, его бы сразу забраковали по аммиаку только по запаху.

Поэтому в его потреблении нужна особая осторожность и мера.

Сыр - вреден, но когда?
Не все сыры одинаково полезны.

Когда он горячий . Сыр сам по себе уже готовый, переплавленный продукт и переплавляя его еще раз, мы вторично нарушаем его структуру и убиваем в нем все то, полезное, что там еще осталось. Зато остается вредный холестерин. По сути, горячий сыр – это сплошной холестерин. Неполезный. Поэтому, товарищи взрослые, пожалуйста, посыпайте детям макароны сыром, когда они уже не горячие, чтобы сыр только слегка «взялся» . И горячие бутерброды детям не нужны тоже.

Сыр - один из главных "поставщиков" жира в организм. Поэтому лучше употреблять нежирные сорта. Их легко отличить по цвету. Белые сыры содержат меньшее количество жиров, чем желтые. Больше всего калорий в сырах из цельного молока со сливками, а также в сырах с голубой плесенью, меньше всего — в кисломолочных.

Плавленые сырки считаются вредными из-за высокого содержания в них солей плавления и жиров. Их лучше не предлагать детям.

Сыр с плесенью нельзя употреблять во время беременности, детям его тоже не рекомендуют. Например, в Англии на сырах с плесенью это предписание отпечатано на упаковке. Плесневые грибки могут повлиять на развитие плода, вплоть до смертельного исхода, при нарушенных сроках хранения плесневые бактерии становятся патогенными.

Сейчас многие виды сыров, особенно мягкие, содержат консерванты и ароматизаторы, о чем должно быть указано на упаковке.

Избыток сыра может иметь негативные последствия. Это касается, прежде всего, выдержанных сыров, в них много соли и мало воды. Поэтому твердые сыры с высокой жирностью не дают детям – это концентрат солей и жира. Если у кого-то больные почки или высокое давление, много сыра есть не следует.

Он не вреден, но имеет повышенную жирность. Это может быть одним из провокаторов повышения веса и сахарного диабета.

Сыр очень полезен утром с горячим чаем или кофе (умеренно)

Сегодня Агапкин сказал (предача по России " О главном") что сыр на много полезнее чем утром бутик с колбасой))))))))))) ) так что кушайте))))))))

Если нет лишнего веса, то можно.

Единственная его вреда -каллории.

В нём много холестерина, который вреден для сосудов.

Если сыр жирный. то не очень полезно. Много холестерина. калорий. От жирного страдает также печень.