Прочее кулинарное
Бульоные кубики сильно вредные? Если употреблять 2-3раза в неделю?
Лучше не употреблять, я даже приправы из магазина не употребляю... везде глютомат натрия, который очень плохо действует на почки, они и так у всех почти не здоровы (вода, окружение, лекарства, пища..)
Совсем не вредные. Просто в них мало питательной ценности.
В 1856 году немецкий химик Юстус Либих изобрел «мясной экстракт Либиха» . В 1883 году Юлиус Магги, в свою очередь, выпарив из этого мясного экстракта воду, сделал бульонные кубики. Тогда они были кубиками и название осталось.
О вреде бульонных кубиков все время вопят их конкуренты, а спрос и производство неуклонно растут. Это продукт не менее натуральный, чем хлеб. Естественно, что натуральный бульон обычно вкуснее, но не всегда. Из кур, что продают в магазинах, хорошего бульона дома не сварить, так как они молодые, а старых деревенских в городе не найти. И куда деваться?
Чтобы сделать бульонные кубики обезжиренное мясо варят в подобии желудочного сока - слабом растворе соляной кислоты. Когда все мясо разварится без остатка, бульон фильтруют и нейтрализуют едким натром, который превращает соляную кислоту в поваренную соль. Затем бульон выпаривают под вакуумом. Полученный продукт аналогичен мясу по составу аминокислот.
В 1856 году немецкий химик Юстус Либих изобрел «мясной экстракт Либиха» . В 1883 году Юлиус Магги, в свою очередь, выпарив из этого мясного экстракта воду, сделал бульонные кубики. Тогда они были кубиками и название осталось.
О вреде бульонных кубиков все время вопят их конкуренты, а спрос и производство неуклонно растут. Это продукт не менее натуральный, чем хлеб. Естественно, что натуральный бульон обычно вкуснее, но не всегда. Из кур, что продают в магазинах, хорошего бульона дома не сварить, так как они молодые, а старых деревенских в городе не найти. И куда деваться?
Чтобы сделать бульонные кубики обезжиренное мясо варят в подобии желудочного сока - слабом растворе соляной кислоты. Когда все мясо разварится без остатка, бульон фильтруют и нейтрализуют едким натром, который превращает соляную кислоту в поваренную соль. Затем бульон выпаривают под вакуумом. Полученный продукт аналогичен мясу по составу аминокислот.
Вредны, усилителем вкуса. После них вся еда кажется невкусной. А усилитель вкуса - химия
Не знаю, сильно или не сильно. Но я давно их не использую. Обычные приправы (перец, мускатный орех, хмели-сунели) прекрасно добавляют вкус блюду. И после них не остается химический привкус во рту.
Я иногда использую грибные или овощные ( правда, не помню, когда последний раз) . Но трагедии из этого делать не собираюсь. Вот если в каждое блюдо класть и каждый день... тогда вероятно будет очень вредно.
конечно, ведь сплошь химия и вредное пальмовое масло
Да, очень. Почитайте состав.
Сейчас все вредно.
Сегодня по телеку говорили, что они содержат вредный глютонат натрия.
От себя могу добавить, что одно время, глядя на свою физиономию в зеркале начал замечать, что у меня появились мешки под глазами. Долго не мог понять откуда. Потом прикинул - кубики. Я ежедневно в обед выпивал по стакану бульона из одного кубика. Предопожение оказалось правильным.
Возможно, у вас нет кругов под глазами. Но я бы кубики не рекомендовал.
ps Кубики Галина Бланка
От себя могу добавить, что одно время, глядя на свою физиономию в зеркале начал замечать, что у меня появились мешки под глазами. Долго не мог понять откуда. Потом прикинул - кубики. Я ежедневно в обед выпивал по стакану бульона из одного кубика. Предопожение оказалось правильным.
Возможно, у вас нет кругов под глазами. Но я бы кубики не рекомендовал.
ps Кубики Галина Бланка
Да не вредный только кубик-рубик, сколько не крути не поправишся
бульонные кубики ужасно вредные! употреблять их нельзя вообще. лично я считаю, что они ужасно невкусные и просто до невозможного портят любое блюдо)
Да
По-моему они еще и безумно невкусные
По-моему они еще и безумно невкусные
Похожие вопросы
- Бульоные кубики опастны?
- Куриные бульонные кубики магги. вредны ли они для здоровья?
- Почему самса вредная? Я ем её по 2 штуки в неделю и ни че страшного не происходит
- чем вреден сыр? употребляю много сыра... не вредно ли это?
- Так ли сильно вредна еда в Макдональдсе? Ваше мнение.
- Яйца -_- Почему нельзя есть много варённых яиц (2-3 в неделю) ? Это относится и к жаренным, сырым и т. д.?
- А бульонные кубики МАГГИ полезны или вредны? и сколько в день можно употреблять?
- Вреден ли заменитель сахара? сколько его можно употреблять по времени? Если вреден то какие последствия?
- Какое мясо лучше всего употреблять в пищу? Какое мясо полезное? Какое вредное? Какое лучше вообще не употреблять?
- Кто изобрел бульонный кубик, и каков процесс его производства. . так ли он вреден как о нем говорят?