Преследования сахарозаменителей заводчиками сахара ведутся уже больше века. Точно так же преследовали и производителей сахара из свеклы в 19 веке. Те сахарозаменители, что в продаже, безопасны. Но у них есть недостатки. Во-первых, все они обладают послевкусием и для многих неприятным. Для меня лизнуть таблетку сахарина - все равно что с полчаса сосать медную монету. Во-вторых, многие из них непригодны к выпечке - аспартам, например, и употребляются полько в напитках и жевательной резинке.
Исключение составляет стевизин, натуральный подсластитель из американского растения стевии. Его не пробовал - не видел в продаже. Но судя по отзывам и тому, что Япония им заменила более половины сахара, неплохой.
Отдельно скажу о "натуральных" сахарах. Сорбит неприятен на вкус и его едят лишь диабетики. Фруктоза не решает проблемы. так как лишь в полтора раза слаще сахара, а сама тот же сахар. Есть и уникальный продукт - "левый сахар". Он в точности такой же, как столовый, но не усваивается. Тем не менее эти сахара производятся с помощью сложнейших химических процесссов и вряд ли могут считаться натуральными.
Прочее кулинарное
Вреден ли заменитель сахара? сколько его можно употреблять по времени? Если вреден то какие последствия?
аллергия может развится. можешь кило в день есть и ничего а может от грамма в сутки на протяжении недели начатся аллергия
Вреден. Не помню чем. Впрочем сахар тоже не полезен.
Да все вредно и сахар и соль. Я думаю можно употреблять., но в меру. Диабетики все с заменителями чай пьют и ничего плохого не случается ведь. А ездили по путевке за границу в Израйль .--там даже в ресторанах на столах стоит этот заменитель.
Вреден. Покупайте лучше фруктозу, она выглядит как сахар и на вкус приятная.
Если не хочешь употреблять натуральный сахар ( и это весьма похвально!!! ) замени его на фруктозу - не вредно на 100%!
Оксана Шилова
Читайте не рекламу, а биохимию. Фруктоза тот же сахар, только момносахарид. Столовый сахар состоит из глюкозы и фруктозы. Просто фруктоза в полтора раза слаще обычного сахара и ее кладут обычно немного меньше. Настолько она и безопаснее. Однако фруктозу делают по таким сложным химическим процессам, что не захочешь ее пробовать. С уважением!
У меня от него, если часто принимаю, голова болеть начинает, где то вычитала, что это нормальный эффект от приёма сахарозаменителей. Но если в разумных дозах, то никаких последствий и не будет.
Похожие вопросы
- Слишком ли вреден сахарин?? Заменитель сахара для диабетиков и диет....
- можно ли употреблять заменитель сахара при диете? толстеют ли от него?
- Насколько вреден заменитель сахара, правда ли , что от него не полнеют?
- Чем вреден заменитель сахара?
- Ваше мнение.. . Не вреден ли для здоровья заменитель сахара?
- Если есть заменитель сахара, то должен быть заменитель соли?
- Обожаю заменитель сахара. Ем его просто так, без чая. Насколько это вредно?
- Кто-нибудь использовал стевию в выпечке в качестве заменителя сахара? Каковы особенности использования?
- Чем вреден/полезен соевый соус?если его постоянно употреблять в пищу:
- Что вреднее? Колбаса или сахар? От чего поправляются?