Вы рыбу едите? Какую и как готовите?

Я люблю рыбу и речную и морскую и мужиков своих приучила к рыбе. Из речной люблю жерех, карасиков, карпов, линя, щуку-в основном пожарить, иногда уху сварить. Чехонь посушить. Из морской рыбы чаще покупаю минтай, мойву, навагу, камбалу, скумбрию, кету. Банально пожарить с лучком-уже хорошо. А красную рыбку хорошо в духовке запечь с луком, укропом, майонезом и сыром. На самом деле очень много рыбы едим, долго рассказывать. Фантазию включайте!

Я люблю сулочку (судочка) . Обжариваю, а потом тушу в маринаде: лук и морковь пассирую в томате и заливаю рыбку - протушится минут 15 - и на стол!! ! Красота - вкусно, и косточек нет!!!

минтай, варю

Покупаю стейки из форели или семги и запекаю в СВЧ с морковью,
луком-пореем и чуть-чуть сметаны разведённой с водой.

минтай, морской язык - жарю

слегка обжаренную, потом добавить муки и молока. получается и рыба и подливка. треска, пикша

семга, форель на пару.... 10 минут, и готово.... посолить можно соль, сахар, и немного водки, через 2 дня можно есть...

тилапию жарю в сухарях, стейки семги и форели гриль, карпа в фольге запекаю, в пузо ему пихаю чесночка и тертый сыр

luniu mogo poaritj

я люблю рыбу, которую поймает муж. пусть даже если это небольшая плотвичка, но всё равно вкусная. очень люблю уху на костре сваренную. карпа запечённого на углях.

Форель в основном. Стейки жареные.

на базаре покупаем...

я ем только сушеную рыбу))) ) а жаренную и варенную не ем)))

Семгу готовлю прямо на тарелке в СВЧ - на тарелку капнуть малёк р. масла, положить два стейка (обед на двоих) , посыпать приправой "для рыбы", сбрызнуть соком лимона - готовить 5 минут под колпаком для СВЧ. К рыбе предварительно опять же в СВЧ 5-6 минут запекаю в пергаменте 4 картошечки в кожуре (кожуру легко снимать, наколов картошку на вилку, т. к. оч. горячо) . К готовой рыбке кладется печеная картошечка, посолить и полить олив. маслом, солененький огурчик или что-то из домашних засолов.
Посолить кусок рыбы тоже оч. хорошо (соль-сахар поровну) , пропанировать разрезанные вдоль куски рыбы, затем уложить в глубокий судок, накрыть и положить гнет. Рыбка из себя выпустит всю воду, возьмет в себя соль-сахар сколько ей нужно. Через 2-3 дня, в зависимости от величины куска, можно разделывать, освободив от костей и шкуры, порционно порезав и уложив мякость в любую удобную емкость. ВСЁ. Закуска на пару недель готова.

Обожаю банальные жаренные стейки из карпа, линя, сомика.

Есть такое корейское блюдо-ХЕ называется. Рыбу (пресноводную, лучше сазан или сом) делаешь филе, нарезаешь на кусочки по 1.5-2 см, замачиваешь в уксусе на 2 часа. промываешь, смешиваешь с репчатым луком полукольцами, красным перцем. соевым соусом и немного масла и обязательно мелкорезанная кинза. Или филе обмакиваешь в кляр и жаришь

Буфалу жарю, из чущьего филе фарш на котлеты, голубцы, пельмени. Из судака уху, или в кляре. Окунь запекаю. Много чего. У нас в Астрахани если рыбу за день не съел- все день не сложился.

Любимое блюдо из рыбы
http://zakysim.ru/piba?start=14