Покажите пожалуйста таблицу соотношений продуктов (см. внутри)

В таблице приведен приблизительный вес некоторых продуктов в этих объемах.

При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.

Продукты
Вес продуктов в граммах

в стакане чайном
250 мл
в стакане граненом
200 мл
в столовой ложке
18 мл
в чайной ложке
5 мл

Вода
250
200
18
5

Арахис очищенный
175
140
25
8

Варенье
330
270
50
17

Вишня свежая
190
150
30
5

Горох лущеный
230
205
25
5

Горох нелущеный
200
175
-
-

Грибы сушеные
100
80
10
4

Желатин в порошке
-
-
15
5

Земляника свежая
170
140
25
5

Изюм
190
155
25
7

Какао порошок
-
-
25
9

Кислота лимонная
(кристаллическая)
-
-
25
8

Клубника свежая
150
120
25
5

Корица молотая
-
-
20
8

Кофе молотый
-
-
20
7

Крахмал
180
150
30
10

Крупа геркулес
70
50
12
3

Крупа гречневая
210
165
25
7

Крупа манная
200
160
25
8

Крупа перловая
230
180
25
8

Крупа пшено
220
170
25
8

Крупа рисовая
240
180
25
-

Крупа ячневая
180
145
20
5

Кукурузная мука
160
130
30
10

Ликер
-
-
20
7

Майонез
250
210
25
10

Мак
155
135
18
5

Малина свежая
140
110
20
5

Маргарин растопленный
230
180
15
4

Масло животное
растопленное
240
185
17
5

Масло растительное
230
190
17
5

Масло топленое
240
185
20
8

Мед
325
265
35
12

Миндаль (ядро)
160
130
30
10

Молоко сгущенное
300
250
30
12

Молоко сухое
120
100
20
5

Молоко цельное
250
200
20
5

Мука пшеничная
160
130
25
8

Орех фундук (ядро)
170
130
30
10

Орехи толченые
170
130
30
10

Перец молотый
-
-
18
5

Пюре фруктовое
350
290
50
17

Рис
230
180
25
8

Рябина свежая
160
130
25
8

Саго
180
160
20
6

Сахар пиленый
200
140
-
-

Сахарный песок
200
180
25
8

Сахарная пудра
180
140
25
10

Сливки
250
210
25
10

Сметана
250
210
25
10

Сода питьевая
-
-
28
12

Соль
320
220
30
10

Сухари молотые
125
100
15
5

Томатная паста
300
250
30
10

Уксус
250
200
15
5

Хлопья кукурузные
50
40
7
2

Хлопья овсяные
100
80
14
4

Хлопья пшеничные
60
50
9
2

Чай сухой
-
-
3
-

Черная смородина
180
130
30
-

Яичный порошок
100
80
25
10

Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане (или в граненом с ободком) должно быть 250 г (мл) воды, в граненом (без ободка) - 200 г, в столовой ложке - 18 г, в чайной - 5 г.

Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.

Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.

Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась "горка".

То же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.

Заполнять посуду (стаканы и ложки) сыпучими продуктами надо полностью "с горкой" без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с "горкой" чайном стакане