Что можно взять в поездку в поезде дольше 1 суток кроме этих продуктов? (См.внутри)

сырокопченую колбасу, она не испортится точно.

пирожки и пицца моей бабушки три дня (считая первым день при готовления) вполне годны к употреблению.

в Японии есть блюдо типа суши - онигири, как раз специально в дорогу, можно для мужа накрутить
суть в том, что рыбка закатывается в вареный рис, и из этого формируются колобки или треугольнички

ну можно роллы с японским омлетом, сыром и помидорами (икру-то красную кушаешь? как вариант начинки) сделать. без рыбы.

колбаса, сыр соответственно
вареное мяско сгодится, крабовы палочки в вакуумной упаковке, которые открыл - съел

картошку можно вкусненько запечь, а не сварить

Попробуйте вот такие бутербродики Картошку и морковку натереть на тёрке (в равных пропорциях), перемать, не отжимая крахмал из картофеля. Батон, либо багет нарезать наискосок кусочками. Смазать картофельно-морковной массой, хорошенько её прижав. Обжарить в растительном масле, сначала стороной без начинки, затем с ней. И быстренько смазать майонезом с чесноком. Он должен впитаться. В дорогу всегда такие бутербродики делаю)
Для мужа ещё обязательно пирожки пеку, беляши, либо чебуреки. Очень удобно-сосиски в тесте) Муж же не вегетарианец? Можно пожарить колбаску в кляре-Докторскую нарезать на кружочки, затем пополам. Жарить, хорошенько обмакивая кляр. Лучше всего-пивной (стакан пива, яйцо, мука, соль, перчик) Получаются прям пирожки с колбасой)))

Спросите у него, что ему взять, если помидорок ему мало. Может, он колбасы захочет?!

Можете приготовить запеканку из овощей, макарон; салат из риса; готовый салат в пластмассовом контейнере /заправите его на месте/.

Пироги или просто хлеб, прогреть в микроволновке в фольге.
орехи любые. Бананы и цитрусовые - все не бегали, и сытные.

печеньки, орехи.

бутербродов с колбасой можно заранее сделать,

сделайте отбивные из курицы или мяса... или котлетки куринные, с хлебом как раз пойдут))

корейские салаты не испортятся до 3х дней.
можно еще на первый день кабачки с яйцом и сыром запечь и в контейнере с собой взять

мы часто с собой берём пиццу-2 дня точно не портится, пирожки, варенное мясо-желательно подсушенное-с горчичкой можно поесть!