у меня 3 яйца....омлет получица?

Омлет-болтушка. Рецепт приготовления и фото

На завтрак во многих отелях предлагают омлет-болтушку. Дома, когда утром мало времени да и возиться не хочется, я тоже иногда такой омлет делаю. Он мне нравится тем, что независимо ни от чего, получается пышным и легким без особых ухищрений.

Как его приготовить, омлет-болтушку?

Как говорил Геракл Кузьмич (агроном из "Ивана Чонкина"), рецепт, Ваня, прост.. . На одно яйцо - одна столовая ложка молока, соль и.. . всё.

Разогреваем сковороду. Кусочек сливочного масла (омлет на растительном я не люблю) . Отдельно в миске размешиваем 3 яйца с 3 ложками молока (взбивать совсем не обязательно) , солим и выливаем в сковороду.

Сразу же лопаточкой начинаем перемешивать омлет от краев к центру, немного приподнимая и переворачивая. Если пропорции рецепта соблюдены, то через несколько минут получится отличный омлет- болтушка (как на фото) .

Омлет-болтушку можно приготовить с наполнителем, например, тертым сыром или мелко порезанной ветчиной, или курицей, или помидорами, или перцем, или луком- всем, что осталось в небольшом количестве и надо израсходовать.

Ну, если пнуть меж ног...

молока нет? на три яйца 2-3 столовых ложки надо. и столовую ложку муки
и в духовочку.

можно в принципе и просто три яйца взбить и обжарить либо слоеным либо с двух сторон, но с молоком вкуснее

конечно еще добавь помидоры и зелени

Конечно, и не маленький.

конечно) самое то)