Подскажите рецепт МОРКОВНЫХ КОТЛЕТ))) Помню, в детстве в садике давали такиииие вкусные. Но мама не может такие готовить

Морковь натереть на терке. Одну небольшую луковицу обжарить пару минут на растительном масле в сотейнике, добавить морковь и пассировать еще минут 5. Добавить молоко или сливки 10% так, чтобы они слегка прикрыли морковь, посолить и дать провариться на маленьком огне пять минут. Затем постоянно помешивая всыпать манку и дать загустеть. Снять с огня и остудив до комнатной температуры вбить яйцо, хорошо перемешать, сформировать котлетки и обвалять их в сухарях. Обжарить до румяной корочки и ...приятного аппетита!!

МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ

Hа 500 г очищенной моркови:
1/4 стакана молока,
2.5 ст. ложки манной крупы,
2 яйца,
3 ст. ложки сливочного масла.
Очищенную, вымытую и натертую на терке морковь, положите в кастрюлю, добавьте горячее молоко, ч. ложку сливочного масла, немного сахара (1.5 ч. ложки) и тушите на слабом огне до мягкости.
Затем всыпьте, помешивая, манную крупу и варите до загустения. Сваренную кашу немного охладите, добавьте сырые яйца и соль; хорошо размешайте и в горячем виде разделайте на котлеты. Обваляйте их в сухарях и обжарьте на масле. При подаче на стол полейте котлеты маслом или сметаной.

Морковные котлеты

500 г моркови
5 ст. ложек манной крупы
1 ст. ложка масла
1—2 яйца
соль
сахар
молотые сухари
жир
Очищенную морковь натереть стружкой, обжарить и тушить в небольшом количестве воды до готовности. Затем засыпать заранее прожаренную манку, соль, сахар и прогревать 5 мин. Массу немного остудить, добавить взбитое яйцо, сформовать котлеты, панировать в сухарях. Жарить котлеты на разогретом жире. Подавать с сахаром, сметаной, корицей. В котлетную массу можно добавить нарезанные или натертые яблоки, промытый сухой изюм, рубленые орехи.

Морковные котлеты

Морковь 800 г, масло сливочное 60 г, манная крупа 1/2 ст. , яйцо 1, молоко 3/4 ст. , творог 200 г, сухари панировочные 1/2 ст. , сметана 1 ст. , соль по вкусу.

Очищенную морковь нашинковать соломкой или натереть на крупной терке, сложить в кастрюлю, влить молоко, добавить масло и под крышкой на слабом огне припустить до полуготовности. В эту же кастрюлю, помешивая морковь, всыпать манную крупу и довести массу до готовности. Затем ее охладить до 60С, добавить яйцо, протертый творог, заправить сахаром и перемещать. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить на разогретой сковороде со сливочным маслом. Готовые котлеты выложить на блюдо, отдельно подать сметану.

Морковные ли, картофельные ли, мясные - рецепт похож, только меняется главный компонент. Морковь сварили, протёрли через сито. Добавьте немного соли, 2 яйца, чуть муки. Скатайте шарики, обваляйте в муке и жарьте на сливочном! масле на небольшом огне. Когда немного поджарятся, нажмите чуть сверху, чтобы придать форму котлеты.

Морковные котлеты

морковь 800 г,
масло сливочное 60 г,
манная крупа 1/2 стакана,
яйцо 1,
молоко 3/4 стакана,
творог 200 г,
сухари панировочные 1/2 стакана,
сметана 1 стакан,
соль по вкусу.

Очищенную морковь нашинковать соломкой или натереть на крупной терке, сложить в кастрюлю, влить молоко, добавить масло и под крышкой на слабом огне припустить до полуготовности. В эту же кастрюлю, помешивая морковь, всыпать манную крупу и довести массу до готовности. Затем ее охладить до 60С, добавить яйцо, протертый творог, заправить сахаром и перемещать. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить на разогретой сковороде со сливочным маслом. Готовые котлеты выложить на блюдо, отдельно подать сметану.

. Очищенную, вымытую и натертую на терке морковь, положите в кастрюлю, добавьте горячее молоко, ч. ложку сливочного масла, немного сахара (1.5 ч. ложки) и тушите на слабом огне до мягкости.

2. Затем всыпьте, помешивая, манную крупу и варите до загустения. Сваренную кашу немного охладите, добавьте сырые яйца и соль; хорошо размешайте и в горячем виде разделайте на котлеты. Обваляйте их в сухарях и обжарьте на масле. При подаче на стол полейте котлеты маслом или сметаной.

Мы делаем очень просто.
Морковь на крупной терке, в нее соль по вкусу и два сырых яйца. На горячую сковороду кладем ложкой. Обжариваем с двух сторон. На стол подаем с майонезом, в который добавлен размятый чеснок. Больше похоже на оладьи из моркови. Дешево и вкусно. Рекомендую!!